Главная » Библиотека Напитков » Джин – Как правильно пить, причем здесь монахи и что особенного в можжевельнике?

Джин – напиток, которого мы заслуживаем! Если вы видели это название исключительно на этикетке слабоалкогольного «Джин-тоника», это утверждение может показаться вам сомнительным, но, поверьте, вас ждет дивный новый мир изысканного вкуса, отличных миксов и, конечно, незабываемых впечатлений.

Если же вы эксперт по этому напитку, знаете, как пить джин правильно и чем закусывать, помните – бонусные знания об истории и приготовлении этого нектара богов сделают вас только круче

Итак, давайте поговорим о любимом напитке Френсиса Скотта Фицджеральда и британцев (серьезно, эти ребята сносят все полки с джином в местных супермаркетах) великом и ужасном, самом женским из мужского, легендарном алкоголе – джине.

джин в зеленой бутылке

Основные характеристики

  • Калорийность – 263 ккал на 100 гр;
  • Температура замерзания – от -25 до -32 градусов по Цельсию
  • Градус – 37,5%
  • Стоимость – от 4 до 3 000 долларов США

Как изобрели джин

Слыхали о можжевеловой водке? А вот голландские монахи слыхали! Именно им приписывают изобретение джина – считается, что эти ребята планировали таким способом решить проблему распространяющейся бубонной чумы. Правда ли это? Да вряд ли. Но звучит эпично. В целом, эта легенда основывается именно на лекарственных средствах можжевельника – во времена эпидемии, люди даже вшивали его в маски, надеясь, что это убережет их от заражения. Что ж, маски это лишнее, а вот выпить джина в качестве профилактики не грех даже в 21-ом веке.

Будь то монахи или кто-либо еще, изобретению напитка мы точно обязаны голландцам. Согласно официальной версии, некто по имени Франциск де Ла Буа изобрел лекарство от почек на основе водки и можжевельника. Спустя некоторое время свойства этого напитка были по достоинству оценены, и было запущено массовое производство джина.

В общем, джин – это настоящая панацея. Напиток спасает от бубонной чумы, заболеваний почек, депрессий, напыщенного выражения лица и прочих недугов. Что ж, мы никогда не против подлечиться, особенно если сегодня пятница!

производство джина

Из чего делают джин

Готовят джин из трех основных ингредиентов: спирта, тех самых ягод можжевельника и различных добавок. При этом от качества спирта во многом зависит вкус напитка – он должен иметь крепость от 96% и быть кристально чистым – в противном случае, вместо напитка богов получится обычный алкогольный ширпотреб, также известный как «шмурдяк».

С можжевельником в целом все ясно (напортачить с ним сложно), а вот добавки заслуживают особого внимания. Те самые нотки появляются за счет использования самых разных штук, начиная от апельсиновой цедры и миндаля и заканчивая кардамоном, корицей, и корой кассии. Пропорции и количество добавок отвечают за уникальный вкус джина, равно как и за то, купите ли вы его в следующий раз или нет.

Но самым главным аспектом является именно способ производства. Всего их два: дистилляция, за счет которой получают отличный, качественный дистиллированный джин, и смешивания – при помощи этого способа получают дешевый напиток, не отличающийся ни хорошими вкусовыми качествами, ни отсутствием головной боли наутро.

джин в бокале

Коктейли на основе джина

Все коктейли с джином…

Сколько стоит джин?

Самый дорогой джин в мире продается в Британии (а мы уже упоминали, что эти ребята жизни не мыслят без этого напитка), но сделали его японцы. Как и почему так? Да бог его знает. Факт остается фактом – в Бирмингеме при желании можно приобрести бутылочку-другую Watenshi, разумеется если у вас ненароком завалялись 3 тысячи долларов. За бутылку, разумеется. Не станут же японцы продавать джин, который произведен путем пятидесятикратной (Карл!) перегонки за жалкие полторы тысячи баксов.

Зато у вас есть шанс стать обладателем одной из 36 лимитированных бутылок джина. Кстати, если решите прикупить все сразу, вас ждет разочарование – в одну страну нельзя поставлять больше чем шесть бутылок напитка.

Это, конечно, не сравнится с водкой за полтора миллиона долларов (да, такая есть), но все же очень солидно. Дешевый же джин, полученный тем самым методом смешивания можно найти и за пару баксов.

джин коктейль

Как правильно пить можжевеловую водку

Джин – алкоголь неприхотливый. Его мешают с чем угодно и когда угодно, все, кому не лень. Напиток на его основе, также известный как джин-тоник и вовсе стал не просто популярным, а по-настоящему культовым. Небезызвестная слабоалкоголка с этой надписью стала хитом посиделок возле подъезда и студенческих вечеринок. И пусть с настоящим, дистиллированным джином этот напиток имеет мало общего, это доказывает, популярность он не утратит никогда.

Чем закусывать Джин?

Что если джин-тоник не ваш формат? С чем и как пить старый добрый джин? Вот список отличных закусок к этому напитку:

  • Сыр (ну конечно, джин же изобрели голландцы);
  • Цитрусовые – лимоны, апельсины и т.д.;
  • Вяленое мясо, да и в целом любое мясо и рыба, даже с гарниром;
  • Оливки;
  • Десерты.

С чем мешают джин?

Думаем, вы не станете пить джин с брокколи или другими овощами на пару, так бояться не слишком выигрышных сочетаний не стоит – он действительно универсален. Джин прекрасно сочетается с другими напитками – многие предпочитают именно коктейли, так как считают чистый напиток чересчур сухим. Ну не знаем, нам нравится! Впрочем, это дело вкуса – в любом случае, прекрасный дистиллированный джин всегда к вашим услугам.

Вам так же может быть интересно

Больше интересного о напитках…

Поделиться