Что такое бурбон? Если вкратце, это американский виски. Да, все настолько просто. Если в детстве и юношестве вы, как и мы, обманывались, думая, что это отдельный, уникальный, оригинальный напиток, вам наверняка будет интересно знать больше о нем. Сколько градусов в этом напитке? Почем нынче бурбон в Штатах и у нас? Чем отличается виски от бурбона? Разумеется, у нас есть ответы на все эти вопросы!
Основные характеристики бурбона
- Градус: 40% – 51%;
- Цвет: насыщенный темно-золотистый либо янтарный;
- Вкус и запах: более насыщенный, чем у виски, слегка сладковатый;
- Калорийность: 235 ккал.
Как делают бурбон? Чем он отличается от виски?
Внимание, спойлеры! По сути, бурбон – это кукурузный виски. Этим и объясняется главное отличие этого напитка от классического шотландского виски. Казалось бы, вот оно – вполне исчерпывающее определение, но не стоит недооценивать бурбон.
Это не просто алкогольный напиток, который можно заказать в колоритном местном барчике – это национальное достояние. Нет, мы не гиперболизируем и не сгущаем краски. Бурбон действительно был провозглашен главным напитком США и достоянием нации. Более того, этот напиток должен соответствовать множеству правил производства, чтобы заслужить право называться бурбоном:
- Настоящий бурбон может быть произведен только на территории Америки;
- Этот напиток готовится из смеси злаков, и доля кукурузы в этой смеси не может составлять менее 51%;
- Бурбон выдерживается в бочках из американского дуба на протяжении двух и более лет;
- Дистилляция – до 80% об.;
- Розлив по бочкам только при крепости до 62,5 % об.;
- Розлив по бутылкам только при крепости от 40% об.
Только если тру амэрикан виски выдерживался в американских же бочках на протяжении двух и более лет, если он не содержит красителей и других добавок, он имеет право на это гордое название.
Коктейли на основе бурбона
Сколько стоит бурбон?
В штатах, данный напиток класса «масс-маркет» никогда не стоит больше 25 долларов за бутылку. Тот же Джим Бим можно купить за 12-18 долларов. Премиальные бурбоны стоят от 30 до 60 долларов. Бутылочки подороже уже считаются продуктом наивысшего качества и могут продаваться по цене до 275 долларов за бутылку.
Если сильно хочется поразить кого-то или самого себя, можно прикупить бутылочку-другу коллекционного бурбона по цене 1-2 тысячи долларов за бутылку.
Как пить бурбон?
Мы вряд ли вас удивим, сказав о том, что каждый алкогольный напиток пьют по-разному. В американских фильмах мы видели немало серьезных дядь со стаканами, наполненными виски или бурбоном, сигарами и без какой-либо закуски. Что это, заговор киношников или демонстрация того, как правильно пьют бурбон? Давайте выясним! Ниже мы перечислили основные правила распития этого напитка.
- Чем старше американский виски, тем он лучше. Следовательно, тем лучше идея выпить его в чистом виде.
- Вам попал в руки элитный бурбон с долгим сроком выдержки? Эксперты рекомендуют налить его в прозрачный графин, чтобы оценить цвет напитка перед распитием.
- Бокалы разливаются на четверть (как правило, для этого напитка выбирают широкие стаканы с толсты дном).
- Затем любители напитков семейства виски действуют по стандартной схеме – слегка согревают напиток, взбалтывают его, вдыхают запах и, наконец, делают первый глоток. Впрочем, есть еще два правила.
- С чем пьют? По канону – ни с чем, особенно если у вас в руках находится действительно качественный продукт. В таком случае напиток даже не разбавляется льдом.
- Не пейте бурбон большими глотками и уж тем более, залпом.
Проделывая все вышеописанные манипуляции, проследите, чтобы на вашем лице не проявилось высокомерное выражение. Даже если в руках у вас пятнадцатилетний напиток, и вы пьете его по всем правилам, бурбон – это всего лишь бурбон, даже если он чертовски хорош.
