Главная » Библиотека Напитков » Бурбон – В чем фишка классического американского виски?

Что такое бурбон? Если вкратце, это американский виски. Да, все настолько просто. Если в детстве и юношестве вы, как и мы, обманывались, думая, что это отдельный, уникальный, оригинальный напиток, вам наверняка будет интересно знать больше о нем. Сколько градусов в этом напитке? Почем нынче бурбон в Штатах и у нас? Чем отличается виски от бурбона? Разумеется, у нас есть ответы на все эти вопросы!

Основные характеристики бурбона

  • Градус: 40% – 51%;
  • Цвет: насыщенный темно-золотистый либо янтарный;
  • Вкус и запах: более насыщенный, чем у виски, слегка сладковатый;
  • Калорийность: 235 ккал.

Как делают бурбон? Чем он отличается от виски?

Внимание, спойлеры! По сути, бурбон – это кукурузный виски. Этим и объясняется главное отличие этого напитка от классического шотландского виски. Казалось бы, вот оно – вполне исчерпывающее определение, но не стоит недооценивать бурбон.

Это не просто алкогольный напиток, который можно заказать в колоритном местном барчике – это национальное достояние. Нет, мы не гиперболизируем и не сгущаем краски. Бурбон действительно был провозглашен главным напитком США и достоянием нации. Более того, этот напиток должен соответствовать множеству правил производства, чтобы заслужить право называться бурбоном:

  1. Настоящий бурбон может быть произведен только на территории Америки;
  2. Этот напиток готовится из смеси злаков, и доля кукурузы в этой смеси не может составлять менее 51%;
  3. Бурбон выдерживается в бочках из американского дуба на протяжении двух и более лет;
  4. Дистилляция – до 80% об.;
  5. Розлив по бочкам только при крепости до 62,5 % об.;
  6. Розлив по бутылкам только при крепости от 40% об.

Только если тру амэрикан виски выдерживался в американских же бочках на протяжении двух и более лет, если он не содержит красителей и других добавок, он имеет право на это гордое название.

джим бим

Коктейли на основе бурбона

Все коктейли с бурбоном…

Сколько стоит бурбон?

В штатах, данный напиток класса «масс-маркет» никогда не стоит больше 25 долларов за бутылку. Тот же Джим Бим можно купить за 12-18 долларов. Премиальные бурбоны стоят от 30 до 60 долларов. Бутылочки подороже уже считаются продуктом наивысшего качества и могут продаваться по цене до 275 долларов за бутылку.

Если сильно хочется поразить кого-то или самого себя, можно прикупить бутылочку-другу коллекционного бурбона по цене 1-2 тысячи долларов за бутылку.

бурбон и коктейли

Как пить бурбон?

Мы вряд ли вас удивим, сказав о том, что каждый алкогольный напиток пьют по-разному. В американских фильмах мы видели немало серьезных дядь со стаканами, наполненными виски или бурбоном, сигарами и без какой-либо закуски. Что это, заговор киношников или демонстрация того, как правильно пьют бурбон? Давайте выясним! Ниже мы перечислили основные правила распития этого напитка.

  1. Чем старше американский виски, тем он лучше. Следовательно, тем лучше идея выпить его в чистом виде.
  2. Вам попал в руки элитный бурбон с долгим сроком выдержки? Эксперты рекомендуют налить его в прозрачный графин, чтобы оценить цвет напитка перед распитием.
  3. Бокалы разливаются на четверть (как правило, для этого напитка выбирают широкие стаканы с толсты дном).
  4. Затем любители напитков семейства виски действуют по стандартной схеме – слегка согревают напиток, взбалтывают его, вдыхают запах и, наконец, делают первый глоток. Впрочем, есть еще два правила.
  5. С чем пьют? По канону – ни с чем, особенно если у вас в руках находится действительно качественный продукт. В таком случае напиток даже не разбавляется льдом.
  6. Не пейте бурбон большими глотками и уж тем более, залпом.

Проделывая все вышеописанные манипуляции, проследите, чтобы на вашем лице не проявилось высокомерное выражение. Даже если в руках у вас пятнадцатилетний напиток, и вы пьете его по всем правилам, бурбон – это всего лишь бурбон, даже если он чертовски хорош.

Вам так же может быть интересно

Больше интересного о напитках…

Поделиться