Большинство людей обычно выбирает белый вермут, а вот розовый отчего-то обходит стороной. Мы считаем это несправедливым! Vermouth Rose – мягкий, невероятно ароматный освежающий напиток, который приятно пить в любое время суток и по любому случаю.
Мы хотели бы поделиться с вами парой фактов о розовом вермуте и о том, как его нужно пить.
Характеристики розового вермута:
- Крепость: 15-16%
- Цвет: розоватый или насыщенный розово-красный
- Вкус: освежающий фруктовый
- Калорийность: 140 ккал на 100 грамм
Что такое розовый вермут?
Vermouth Rose – это купаж красного и белого вина с добавлением пряностей и ароматических отдушек (особенно корицы и гвоздики). Создал его великий Луиджи Росси еще в начале 19 века, смешав белое вино с розовым и добавив в него уникальную смесь трав с виноградной карамелью. У него получился великолепный легкий напиток, который и сейчас популярен во всем мире, особенно среди дам.
Важно! Martini Rose – это не розовый вермут, а розовое вино. Вермут этой марки называется Rosato, так что если хотите приобрести напиток именно от Martini, будьте внимательны к надписям на этикетках. Кстати, Rosato – единственный розовый вермут, в составе которого есть и белое, и красное вино, так что попробовать его нужно просто обязательно, если вы собираетесь взять в ближайшем времени бутылочку вермута!
Какой бокал для розового вермута выбрать?
Для неразбавленного Розато подойдет стакан для виски, для коктейлей можно взять даже высокий винный бокал. Правда, в идеале этот вермут подают в особых бокалах конической формы на тонкой длинной ножке – они даже получили название “мартинки”, потому что в них подают любые виды вермутов и коктейлей на их основе. Биттеры (горькие вермуты) подаются в маленьких рюмочках, но ни в коем случае не пейте розовый вермут из подобных шотов! Все удовольствие растеряете, да и элегантность с ней вместе.
С чем пить розовый вермут?
Если вы любите совсем легкие напитки или просто не хотите сегодня крепко пить, разбавьте розовый вермут соком в пропорции 1:3 – лучше всего подойдет ананасовый или апельсиновый. Еще можно выбрать любой из коктейлей на основе этого напитка: практически все они легкие и не оставят после себя никакой тяжести, особенно те из них, которые делаются с ягодами и соками. Главное, не забудьте добавить в ваш бокал лед! Вермуты пьют охлажденными – только так их вкус раскрывается правильно. Правда, если сделать напиток слишком холодным, он просто не даст вашим рецепторам понять букет в полной мере. Маленький совет: делайте маленькие глотки из вашего бокала, и вы ощутите весь волшебный букет трав, фруктов и ягод.
Если планируете разбавить ваш Розато минеральной водой, помните, что в идеале нужно разбавлять именно прохладной.
Чем закусывать розовый вермут?
В качестве закуски к вермут розе подойдут не сильно острые сыры, орешки, оливки, фрукты, соленые крекеры и другие легкие солоноватые закуски. Если хотите перекусить плотнее, выбирайте блюда из птицы.
Что интересно, розовый вермут из-за его теплого коричного привкуса и аромата гвоздики считают “домашним” напитком (несмотря на то, что коктейли на его основе безумно популярны и их подают чуть ли не везде). Запах мартини розе навевает на людей уютные мысли о доме и вдохновляет посидеть с семьей у камина, неспешно попивая легкие коктейли и разговаривая о прошлом и будущем.
