Главная » Библиотека Напитков » Самбука – Действительно Горячая Итальянка

О самбуке говорят, что она не кусается наутро. Это и в самом деле не миф: этот напиток действительно очень мягкий и за это свойство часто предпочитается женщинами. Хотя, из-за этой мягкости самбуки ею можно напиться до беспамятства, так что, ребята, будьте осторожны: это прямая угроза вашему трезвому уму!

Характеристики напитка:

  • Градус: 38-40
  • Цвет: прозрачный белый
  • Запах: терпкий анисовый, с ноткой бузины
  • Калорийность: 240 кКал на 100 гр

Если вы запланировали купить самбуку или подарить ее близкому другу – погодите пару минут и уделите нашему гайду немного времени: мы поможем вам разобраться в том, как ее пить и чем закусывать.

История возникновения самбуки

Считается, что самбука – всего лишь результат неудачного эксперимента одного итальянца, Луиджи Манци, из Читтавеккья. Однако, неудачный эксперимент подарил Манци настолько классный напиток, что вскоре он начал выпускать самбуку под собственным лейблом, а после Второй мировой войны возникло уже несколько брендов, которые начали выпускать анисовый ликер уже в куда больших масштабах.

самбука огонь

Как и из чего делают самбуку?

В состав самбуки входят:

  • Высококачественный пшеничный спирт;
  • Звездчатый и обыкновенный анис;
  • Вытяжка из ягод и цветов бузины;
  • Ряд ароматических трав, которые меняются от производителя к производителю.

По сути, все эти ингредиенты замешиваются, но в каких пропорциях – неизвестно. Все известные бренды-производители самбуки хитрят и не желают делиться своими рецептами: еще бы, если бы каждый мог делать вкусную самбуку, никто не выложил бы денежки за бутылку с яркой этикеткой.

самбука горит

Как пить самбуку?

  • С «мушками». Иначе – с тремя кофейными зернами.
  • Два стакана. Ликер наливается в разогретый внутри стакан и поджигают его. Как поджигать самбуку вам расскажет бармен. После нескольких секунд красочного горения напиток тушат, накрывая другим стаканом, и пьют.
  • В чистом виде.
  • Из горящей стопки. Перед употреблением пламя гасят сильным выдохом и пьют ликер залпом.
  • С минеральной водой. Можно разбавить самбуку минералкой в пропорциях 1:1, если она слишком крепкая для вас.
  • С молоком. Не смешивайте, просто запивайте!
  • С шампанским.

Чем закусывать самбуку?

Большинство людей пьет ее чистой (а итальянцы вообще признают исключительно этот способ и предпочитают пить самбуку ледяной), но если хочется поставить что-нибудь на стол, можно взять солоноватые сыры, ветчину, оливки, рыбные закуски или орехи.

О том, сколько стоит самбука, можно сильно не беспокоиться: цена за бутылку варьируется в среднем от 12 до 30 фунтов, что вполне доступно для среднего любителя пригубить экзотические напитки.

самбука и бокал

Коктейли на основе самбуки

Многие знают самбуку исключительно как напиток, который поджигают, но эта леди может быть и вполне спокойной, прекрасно подходящей для послойных коктейлей. Смешивайте ее с другими ликерами и чем покрепче! Лучше всего самбука звучит в коктейлях с цитрусовыми соками, кофейными ликерами (можно даже добавить в кофе).

Вам так же может быть интересно

Больше интересного о напитках…

Поделиться