Джином, по легенде, пытались лечить чуму. Он же поверг старую добрую Англию в пучину беспробудного пьянства, и он же потом стал напитком аристократов. Как видите, у джина довольно богатая история. Хотите знать больше? Вы найдете всю информацию о его тернистом пути здесь!
Где изобрели джин?
![история джина создания](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/05/istoriya-gina-sozdanie.jpeg)
Мы уже упомянули, что есть версия, согласно которой, джин был изобретен голландскими монахами во времена бубонной чумы. Все дело в том, что эта настойка готовилась и готовится на можжевельнике, в целебные свойства которого люди верили свято. Его же клали в те самые “клювы” чумные доктора. Насколько это правда, судить сложно.
Но джин точно изобрели в Голландии, и авторство принадлежит местному химику, Францу де ле Боэ. Именно он в середине 15 века решил смешать пшеничный спирт и ягоды можжевельника. Лекарство получилось весьма вкусным. Не знаем как насчет лечения почечных болезней (именно с этой целью и было изобретено лекарство), но болезни душевные джин лечил на отлично.
Голландский джин, известный как «jenever»
![история джина женевер](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/05/istoriya-gina-zhenever.jpeg)
Собственно, голландский джин, Jenever (женевер), и был прародителем джина современного. Он производился путем перегонки спирта с ячменем и зачастую выдерживался в бочках, что делало его немного похожим на очень специфический виски. Такой джин можно приобрести и по сей день, и этот напиток имеет более выраженный вкус по сравнению с лондонским джином, который появился чуть позже.
Появление джина в Англии
![появление джина в англии](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/05/poyavlenie-gina-v-anglii.jpeg)
Джин начал свою экспансию в Англии в 1668 году, когда трон занял голландец Вильгельм Оранский. Отношения с народом у него не задались сразу, и он принял решение ограничить ввоз алкоголя из-за границы, тем самым поощрив местных производителей. Казалось бы, цель была благая, но привело это к весьма непредвиденным последствиям.
Женевер перестали импортировать из Голландии, но англичане не растерялись и начали повально производить свой вариант напитка на можжевельнике. Стоил он копейки.
Джин был даже дешевле, чем пиво, и это обернулось проблемой для Англии. Его пили круглосуточно, все, без исключений — так, в то время на одного англичанина приходилось по 200 грамм выпитого джина в сутки, при этом, из этих подсчетов не исключались ни женщины, ни дети. Пили все, пока правительство не решило, что этот затянувшийся период джинового безумия пора прекращать.
Джиновый акт 1736 года
![джинсовый акт 1751 года](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/05/ginoviy-act-1751-goda-e1621423501469.jpeg)
«Джиновый акт» 1736 года был первой попыткой остановить эпидемию алкоголизма и преступности. Правительство ввело налог на производство джина, который был призван уменьшить и улучшить производство. Итог был неожиданным — народ стал бунтовать, и правительство признало свое полное фиаско, сначала снизив сумму налога, а затем и вовсе отменив акт.
Через некоторое время, в 1751 году была предпринята более успешная попытка контроля над индустрией — с этого времени, деятельность и производителей, и реализаторов строго контролировалась, что привело к концу эпидемии и даже появлению более качественной версии английского, уже гораздо менее сладкого джина.
Расцвет популярности джина
![популяризация джина](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/05/populyarizatsiya-gina-e1621423681335.jpeg)
Итак, джин изменился и перестал быть невнятным сладким напитком черни. Он стал тем лондонским джином, каким мы знаем его сейчас. Тем не менее, своей возросшей популярностью он обязан другому напитку — тонику, смеси хинина и содовой. Дело в том, что колонизаторы в Индии знали, что хинин — не сама любимая вещь малярийных комаров.
Следовательно, тоник там был в почете. Внезапно, аристократы обнаружили, что его горечь хорошо маскируется джином, и начали активно распивать джин-тоник. Они же сделали этот напиток популярным у себя дома. Так джин и стал напитком ценителей и знати.
Джордж Вашингтон и популяризация джина в США
![популяризация джина в сша](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/05/populyarizatsiya-gina-v-usa-e1621423851113.jpeg)
Подлил масла в огонь и президент США. Джордж Вашингтон очень ценил этот напиток, как, впрочем, американские квакеры. Постепенно, напиток уходил в народ и даже стал более популярным, чем ром и виски.
Джин в наши дни
![современный джин](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/05/sovremenniy-gin-e1621423978808.jpeg)
Сегодня джин стабильно популярен по всему миру. Производители в начале 21 века начали активно экспериментировать с классическим рецептом, и на рынке появилось множетство интересных версий напитка, вплоть до джина с огурцом и лепестками роз и джина с черными томатами и морской водой.
Джин стал популярен и в СНГ — сейчас культура потребления этого напитка стремительно развивается, и крупные продавцы импортируют все более интересные и престижные виды наследника старого доброго женевера.