Как приготовить коктейль Незаконный
Вам интересно почему этот коктейль назвали Незаконным? Все дело в его ингредиентах. Конечно, спросите вы, что незаконного в мескале, ямайском роме и ликерах? Сейчас, ничего. А вот для США 20-х годов, времен сухого закона алкоголь перевозимый из стран Латинской Америки был вне закона. Коктейль придумали на много позже того мрачного времени. Однако, само название напитка было придумано под эгидой тенденций тех времен.
Хотите приготовить такой вот интересный Незаконный коктейль с мескалем и ромом? Вот вам самый подробный рецепт!
Крепость коктейля Незаконный: 18%
Вкус коктейля чрезвычайно нежный и многогранный. Он очень легко пьется. Это самая большая его обманка. Ведь на самом деле коктейль совершенно не слабоалкогольный.
Как и с чем пить?
Незаконный хорошо сочетается со сладкими тропическими фруктами. Его можно отнести скорее к группе лонгов, хотя пьют его как короткий коктейль без трубочки и маленькими глотками.
Калорийность коктейля Незаконный:
234 ккал на порцию 115 мл (без льда)
204 ккал на 100 мл
Ингредиенты для приготовления коктейля Незаконный
Мескаль – 30 мл
Белый ром – 15 мл
Ликер Фалернум – 15 мл
Мараскиновый ликер – 7 мл
Лаймовый сок – 23 мл
Сахарный сироп – 15 мл
Белок – 10 мл
Лед – 5-7 шт
Рецепт приготовления коктейля Незаконный
- Подготовьте большой бокал для мартини к подаче. Его следует охладить.
- В шейкер налейте мескаль, ром, фалернум, мараскиновый ликер, лаймовый сок, сахарный сироп и белок.
- Также следует положить в шейкер лед и хорошенько взболтать.
- После отделите лед от коктейля. Это можно сделать с помощью стрейнера. Перелейте коктейль в другую чашу шейкера (или в другую емкость), выбросьте лед, снова закройте шейкер (или сначала верните напиток в шейкер, а потом его закройте) и взбейте его еще раз. Этот метод называется Драй Шейк. Он поможет сделать вашу белковую пену более пышной.
- Перелейте готовый коктейль в охлажденный бокал для подачи с помощью сита.
- Украшайте по своему вкусу!
Советы при приготовлении коктейля незаконный
- Совет 1. Метод Драй Шейк, взбить коктейль сначала со льдом, а потом отделить лед и взбить еще раз, можно использовать в любом коктейле где есть белок или сливки. Без белка или сливок данный метод не имеет смысла.
- Совет 2. Ипользуйте только свежевыжатый сок лайма для приготовления коктейля. В этом вам поможет специальный сквизер. Благодаря ему из половинки фрукта вы без труда можете выдавить сок прямо в шейкер.
- Совет 3. Если у вас нет мараскинового ликера, замените его на вишневый. Однако, цвет коктейля будет более темным.
- Совет 4. Если вы не очень большой фанат мескаля или для вас его вкус слишком тяжелый, замените его на текилу.
