Как приготовить коктейль Хайбол
Хотите стать автором собственного коктейля? Хайбол – это настоящий холст художника для тех, кто хочет создать свой авторский и простой напиток. Мы же предлагаем классическую версию этого коктейля, но упоминаем и твисты на него. Почему бы вам тоже не внести свою лепту в мир миксологии, попробовав удивительный Хайбол?
Крепость коктейля Хайбол: 8%
Этот коктейль действительно очень легкий, его можно выпить много и не опьянеть. Он довольно освежающий. Хайбол станет прекрасной палочкой-выручалочкой для жарких летних вечеров.
Как и с чем пить?
Коктейль подаётся холодным и обычно пьется из трубочки. К нему прекрасно подходят очень многие закуски, например морепродукты. Также вы можете употреблять Хайбол с легкими десертами и фруктами.
Калорийность коктейля Хайбол (без украшений):
184 ккал на порцию 250 мл (без льда)
73 ккал на 100 мл
Ингредиенты для коктейля Хайбол
Бурбон – 50 мл
Лимонный сок – 30 мл
Сахарный сироп – 20 мл
Газированная вода – 150 мл
Лайм – 2 дольки (для украшения)
Цедра лимона – 1 шт (для украшения)
Лед – 7-10 шт
Рецепт Приготовления коктейля Хайбол
- Перед приготовлением коктейля охладите бокал Хайбол.
- Налейте в бокал бурбон, лимонный сок и сахарный сироп. Хорошо все перемешайте коктейльной ложкой.
- Положите в бокал лед доверху.
- Налейте газированную воду и размешайте еще раз.
- Две дольки лайма положите в бокал.
- Украсьте цедрой лимона предварительно скрутив в спираль, чтобы цедра отдала эфирные масла.
Советы при приготовлении коктейля Хайбол
- Совет 1. Коктейль должен быть слабоалкогольным, так что не стоит добавлять меньше воды. Этот коктейль – освежающий напиток.
- Совет 2. Четкой рецептуры этого коктейля попросту нет. Данный рецепт является классическим, но вы можете добавлять в Хайбол любые ингредиенты, которые вам нравятся. Главное, соблюдать пропорции – 1 часть алкоголя и 3 части безалкогольных ингредиентов.
- Совет 3. Если добавляете содовую или любую другую газированную воду, содержащую сахар, не добавляйте сладкие сиропы. Коктейль получится слишком приторным.
- Совет 4. Добавив немного биттера в коктейль вы получите освежающий напиток с пряной ноткой.
История Коктейля Хайбол
Классический коктейль Хайбол появился еще в конце 19 века. В то время миксология только развивалась. Большинство коктейлей были довольно простыми. Хайбол сейчас не самый популярный коктейль, однако он стал примером для Виски Колы, Куба Либре, Джин Тоника и других алкогольных миксов на основе газированной воды.
Коктейль назвали в честь бокала в котором он подается – Хайбол. Оно прижилось еще со времен, когда крепкий алкоголь стали разбавлять водой.
Неизвестно, кто первый придумал разбавлять виски. Изначально, это было сделано для того, чтобы вкус виски присутствовал в напитке, а количество алкоголя снизилось до минимума. Со временем такая смесь обрела свое место в барных меню, и стала подаваться всем, кто пожелал ее заказать.
На сегодняшний день есть много вариантов как разбавить алкоголь и примером тому служат тысячи коктейлей, придуманных за последние 200 лет. Однако физы – это отдельная группа слабоалкогольных коктейлей. История у каждого из них своя. Тем не менее, их все объединяет одно – крепкий алкоголь, разбавленный большим количеством газированной жидкости, будь-то содовая, кола или тоник.
У коктейля Хайбол также есть свои твисты, ставшие популярнее классической версии:
- Олд-Фэшн Хайбол – это разбавленный газированной водой коктейль олд-фэшн с добавлением сиропа черешни.
- Джим Бим Хайбол – бурбон разбавленный имбирным лимонадом, пюре или сиропом маракуйи и несколькими каплями ангостуры.
- Цитрусовый Дюшес Хайбол – коктейль на основе виски, лимонада “Дюшес” и сока лимонов.
- Мартини Хайбол – в основе напитка лежит мартини россо, ликеры бенедиктин, кокосовый и бузины. Смесь разбавляется газированной водой.
- Клубничный Хайбол – одна из самых популярных версий коктейля. Туда входит скотч, ликер ревеня, клубничный сироп, свежая клубника, лед и заливается все содовой.
- Дюарс Хайбол – в состав коктейля входит купажированный шотландский виски Dewar’s, кокосовый сироп, лимонный сок и содовая.
Какой из них выбрать? Решать вам!
