Как приготовить коктейль Кровь и Песок
Мы знаем, что среди нас есть любители коктейлей, в которых смешивается виски и вермут. На это указывает большое количество фанатов таких коктейлей, как Манхэттен и Роб Рой. Что ж, мы с радостью поделимся рецептом еще одного такого коктейля, имя которому Кровь и Песок. Напиток, названный в честь любовного романа, просто не может быть без изюминки. Попробуйте его приготовить и оценить!
Крепость коктейля Кровь и Песок: 20%
Все ингредиенты коктейля смешиваются в равных пропорциях. Хотите сделать его крепче? Добавьте больше виски и меньше всего остального.
Как и с чем пить?
Кровь и песок получается довольно сладким. Его пьют без трубочки и небольшими глотками. Коктейль можно отнести к группе коротких. В качестве закуски подойдут цитрусы и мараскиновые вишни.
Калорийность коктейля Кровь и Песок (без украшений):
162 ккал на порцию 100 мл
Ингредиенты для приготовления коктейля Кровь и Песок
Шотландский односолодовый виски – 25 мл
Красный вермут – 25 мл
Вишневый ликер – 25 мл
Апельсиновый сок – 25 мл
Цедра апельсина – 1 шт (для украшения)
Лед – 5-7 шт
Рецепт приготовления коктейля Кровь и Песок
- Для приготовления коктейля Кровь и Песок вам понадобится шейкер.
- Перед началом приготовления охладите коктейльный бокал (для мартини), положив в него лед.
- В шейкер, наполненный льдом, налейте шотландский односолодовый виски, красный вермут, вишневый ликер и апельсиновый сок.
- Тщательно взболтайте шейкер.
- Из бокала для подачи уберите лед.
- При помощи стрейнера или сита перелейте содержимое шейкера в бокал.
- Украсьте цедрой апельсина.
Советы при приготовлении коктейля Кровь и Песок
- Совет 1. В оригинальной версии все ингредиенты добавляют в одинаковом количестве. Однако есть и вариант, в котором виски доминирует среди остальных ингредиентов. Его добавляют в количестве 50 мл, остальные ингредиенты – по 10 мл. Эта версия более крепкая.
- Совет 2. Красный вермут можно заменять на белый сладкий.
- Совет 3. Односолодовый шотландский виски можно заменить на купажированный.
История коктейля Кровь и Песок
Кровь и Песок – настоящее олицетворение любви и страсти в коктейле. Его название связано с фильмом Фреда Нибло, снятого по роману испанского писателя Висенте Бласко.
Этот фильм с точностью можно назвать мелодрамой. Название фильма “Кровь и Песок” как бы намекает, что картина имеет трагический конец.
Так оно и есть. Главный герой романа – матадор Хуан. Он был влюблен сразу в двух женщин. На одной из них, Кармен, он женился. Со второй женщиной, Донной Сол, он изменял своей жене.
Хуан всегда был отличным матадором и не щадил быков. Однако, в один прекрасный день, когда его вновь ожидал бой, голова его была забита отнюдь не этим. В какой то момент он потерял бдительность и бык его заколол.
Мы предполагаем, что дегустация этого коктейля не заставит вас думать о быках и убитых матадорах, а лишь оставит приятное послевкусие вермута и вишни.
Впервые этот коктейль обрел популярность в 1930 году, когда был опубликован в известной “Книге коктейлей отеля Савой” писателя и миксолога Гарри Креддока. Увы, до появления коктейля в этой книге, он неоднократно видоизменялся разными барменами и история его создания все же остается тайной.
