Как приготовить коктейль Кузнечик
Удивительное сочетание мятного и кофейного ликеров можно или полюбить, или возненавидеть. Коктейль настолько необычный, что среднего мнения, попросту, не существует. Приготовьте Кузнечик по нашему рецепту, и узнайте, каково ваше отношение к напитку.
Крепость коктейля Кузнечик: 16%
Кузнечик имеет относительную крепость. Впрочем, им не стоит злоупотреблять, несмотря на мягкий вкус. В составе доминируют алкогольные ингредиенты – ликеры. А вот сливки играют вспомогательную роль, смягчают вкус и делают цвет более нежным.
Как и с чем пить?
Коктейль относится к группе коротких и пьется без трубочки, небольшими глотками.
Закуска к этому коктейлю не нужна, но если вам очень хочется, то подойдут шоколадные конфеты с кисловатой начинкой.
Калорийность коктейля Кузнечик (без украшений):
195 ккал на порцию 90 мл (без льда)
217 ккал на 100 мл
Ингредиенты для приготовления коктейля Кузнечик
Кофейный ликер (светлый) – 30 мл
Мятный ликер – 30 мл
Сливки 10% – 30 мл
Мята – 1 веточка (для украшения)
Лед – 5-7 шт
Рецепт приготовления коктейля Кузнечик
- Для приготовления коктейля Кузнечик вам понадобится шейкер. Наполните его льдом.
- Подается коктейль в бокале для мартини. В него тоже стоит положить лед для охлаждения.
- Налейте в шейкер кофейный и мятный ликеры, а также сливки.
- Хорошо взболтайте шейкер с содержимым, чтобы ликеры перемешались.
- Уберите из бокала для подачи оттаявший лед.
- Перелейте содержимое шейкера в бокал при помощи стейнера или сита.
- Украсьте веточкой мяты по вашему усмотрению.
Советы при приготовлении коктейля Кузнечик
- Совет 1. Для приготовления Кузнечика лучше всего использовать белый кофейный ликер. Если вы используете, например, калуа, то цвет напитка будет не очень аппетитным.
- Совет 2. Эстетичнее всего коктейль выглядит в бокале для мартини. Тем не менее, вы можете подавать его в бокале для маргариты или роксе. Выбирайте, что вам больше нравится.
- Совет 3. Не используйте слишком жирные сливки для приготовления Кузнечика. Они плохо смешиваются с другими ингредиентами и будут отслаиваться.
История коктейля Кузнечик
Кузнечик – это довольно необычный коктейль для наших широт. Его не встретишь в каждом баре, однако в специализированных коктейльных заведениях он точно должен быть.
В первые коктейль упоминается в 1907 году. Поговаривают, его придумал бармен по прозвищу Билл Коктейль. При каких обстоятельствах был придуман напиток никто не знает. Скорее всего Билл просто экспериментировал и получил вот такое творение.
Несмотря на то, что Кузнечик был придуман в начале 20 века, о нем узнали только ближе к 1950-м годам. Популярность коктейля началась в Новом Орлеане, штат Луизиана. Имя коктейлю дали случайно. Дело в том, что в штатах, где он стал знаменитым, довольно жарко и там водится много кузнечиков. Напиток имел светло зеленый цвет, похожий на цвет насекомого.
Самой ранней вариацией коктейля был шот. Вначале наливался слой кофейного ликера, затем мятного и в конце сливки. Но в последствии, от этой идеи решили отказаться. Причиной стало слишком долгое приготовление шота и отсутствие большой разницы во вкусе.
Сейчас коктейль входит в список международной ассоциации барменов, в раздел современной классики.
Любопытный факт, что за последнее десятилетие коктейль стал еще более узнаваем благодаря сериалу “Теория Большого Взрыва”, где главная героиня сериала, в первом сезоне, училась миксологии.
