Как приготовить коктейль Брамбл
Много ли вы знаете коктейлей с ежевичным ликером? Брамбл как раз один из них. Коктейль, названный в честь ягодки, не может не понравится даже тем, кто в принципе не любит джин. Ищете чем удивить друзей? Тогда Брамбл точно для вас!
Крепость коктейля Брамбл: 20%
Вы удивитесь, но этот легкий и мягкий на вкус коктейль имеет немалую крепость. Все дело в том, как джин ведет себя в трио с ягодным ликером и лимонным соком.
Как и с чем пить?
Этот напиток пьют как лонг, то есть медленно. Также его предпочтительнее пить через трубочку. Украшением к коктейлю служат ягоды ежевики, их же можно использовать как закуску.
Калорийность коктейля Брамбл (без украшений):
168 ккал на порцию 90 мл (без льда)
186 ккал на 100 мл
Ингредиенты для приготовления коктейля брамбл
Джин – 50 мл
Ежевичный ликер – 10 мл
Сахарный сироп – 10 мл
Лимонный сок – 20 мл
Ежевика – 15 гр (для украшения)
Лимонная цедра – 1 шт (для украшения)
Сахарная пудра – для украшения
Лед – 7-10 шт
Лед в крошке – 80-100 гр (опционально)
Рецепт приготовления коктейля брамбл
- Для этого коктейля вам понадобится бокал “рокс” или “олд-фешн”. Положите в него 5-7 кусочков льда для охлаждения.
- Возьмите стакан для смешивания и добавьте туда 3 кубика льда.
- Налейте в бокал джин, сахарный сироп и лимонный сок.
- Тщательно перемешайте ингредиенты коктейльной ложкой.
- При помощи стейнера или небольшого сита вылейте содержимое шейкера в охлажденный бокал.
- Налейте ежевичный ликер, перемешивайте по желанию.
- Добавьте крошку льда. Этот пункт опциональный, вы можете сделать коктейль с кубиками льда
- Наколите на шпажку ежевику, присыпьте слегка сахарной пудрой и положите ягоду сверху на бокал.
Советы при приготовлении коктейля брамбл
- Совет 1. Коктейль можно приготовить другим способом. Коктейль можно смешать в шейкере, но он будет другой текстуры и плотности. В нем откроются лучше цитрусовые нотки.
- Совет 2. Вместо ежевичного сиропа можете добавить сироп черной смородины и также украсить коктейль этой ягодой.
- Совет 3. Существует также метод подачи, где вместо нескольких небольших кубиков льда в бокал кладется один большой куб. Он медленнее тает, и подача будет очень эффектной.
История коктейля Брамбл
Рождение коктейля произошло в 1984 году в одном из клубов Лондона под названием “Фред”. Его придумал бармен Ричард «Дик» Брадсел. Нельзя сказать, что коктейль был новинкой. Его родственником был коктейль на основе джина Женевера, лаймового сока, сахара и малинового сиропа. Бармен всего лишь заменил малиновый ликер на ежевичный и украсил коктейль ежевикой, придумав красивую подачу. Также, он не стал придумывать велосипед или легенду коктейля и просто-напросто назвал его Ежевика (на английском это звучит как Bramble).
Сладкий коктейль очень понравился посетителям бара и вскоре стал популярным по всей Британии. Позже, напиток вошел в список коктейлей международной ассоциации барменов.,
Коктейль знает каждый уважающий себя бармен и с удовольствием вносит в его подачу частичку своего творчества.
