Главная » Коктейльный Бар » Кабинет Сауэр – Твист Классического Коктейля С Ноткой Мистики
Как приготовить коктейль Кабинет Сауэр

Как приготовить коктейль Кабинет Сауэр

Кабинет Сауэр – это еще один удивительный твист на классический Виски Сауэр. Таких твистов очень много, но Кабинет Сауэр отличается наличием необычных ликеров, которые нечасто встретишь в коктейлях – Стрега и Кассис. Мистика напитка заключается в том, что ликер Стрега изготавливается на основе более 70 различных трав и специй и, собственно говоря, с некоторых староевропейских языков переводится как ведьма. Если вы уже привыкли к сауэрам, вам точно стоит приготовить этот коктейль, который вас точно удивит.
Крепость коктейля Кабинет Сауэр: 20%
Как и любой коктейль этой группы, градус Кабинет Сауэра достаточно высокий. Основной алкоголь, ржаной виски, содержит около 40% крепости, точно также как и ликер Стрега.
Как и с чем пить?
Из-за наличия белковой шапочки коктейль пьют без трубочки и мелкими глотками. Закусывать Кабинет Сауэр можно кисло-сладкими фруктами.
Калорийность коктейля Кабинет Сауэр:
204 ккал на порцию 112 мл (без льда)
182 ккал на 100 мл

Ингредиенты для приготовления коктейля Кабинет Сауэр

  • ржаной вискиРжаной виски – 40 мл

  • ликер кассисЛикер Кассис – 10 мл

  • ликер стрегаЛикер Стрега – 10 мл

  •  ангостураБиттер Ангостура – 2-3 капли (украшение для пенки)

  • сахарный сиропСахарный сироп – 10 мл

  • лимонный сокЛимонный сок – 25 мл

  • перепелиное яйцоБелок перепелиного яйца – 15 мл

  • ледЛед – 5-7 шт

Рецепт приготовления коктейля Кабинет сауэр

  • Кабинет Сауэр можно подавать как в олд-фешн бокалах, так и в коктейльных.
  • Наполните выбранный вами бокал льдом для охлаждения.
  • В шейкер налейте ржаной виски, ликеры Кассис и Стрега, сахарный сироп, лимонный сок и белок.
  • Без льда, методом драй шейк, взбейте содержимое шейкера.
  • Далее откройте шейкер и добавьте лед. Взболтайте еще раз.
  • Вылейте из бокала для подачи оттаявшую воду, оставляя в нем лед.
  • Из шейкера при помощи стрейнера или сита перелейте коктейль в бокал.
  • На шапочку белка капните несколько капель биттера Ангостура.
  • Украсить коктейль можете по своему усмотрению.

Советы при приготовлении коктейля кабинет сауэр

  • Совет 1. Стрега – это итальянский ликер на основе большого количества трав и специй. Он придает коктейлю особый вкус. Если же вы не смогли найти этот ликер, вопользуйтесь другими травяными ликерами. Тем не менее, это будет не одно и то же.
  • Совет 2. Кассис – это ликер черной смородины. В целом, вы можете использовать любой ликер из этой ягоды и даже наливку.
  • Совет 3. Ржаной виски вы смело можете заменять на Бурбон.

Вам так же может быть интересно

Больше коктейлей…

Поделиться