Как приготовить коктейль Чача Сауэр
Если вы являетесь фанатом коктейлей линейки Сауэр, но вам уже изрядно надоели стандартные, то мы с радостью предложим вам новый вариант коктейля с чачей – Чача Сауэр. Естественно, раз там есть чача, то коктейль будет явно на грузинский манер! Да еще и в составе есть гранатовый ликер. Заинтригованы? Тогда вас точно обрадует наш рецепт!
Крепость коктейля Чача Сауэр: 29%
Сауэры бывают как крепкими так и очень крепкими. Любые коктейли на основе чачи подразумевают быть таковыми. Однако, если вы хотите сделать его чуть менее алкогольными – используйте другой алкоголь, например водку или же выберете другой коктейль.
Как и с чем пить?
Коктейль пьется небольшими глотками, чаще всего без трубочки. На закуску к коктейлю подойдут красные ягоды, которыми и украшается коктейль.
Калорийность коктейля Чача Сауэр (без украшений):
318 ккал на порцию 115 мл (без льда)
277 ккал на 100 мл
Ингредиенты для коктейля чача сауэр
Чача – 60 мл
Гранатовый ликер или сироп Гренадин – 20 мл
Сок лайма – 20 мл
Белок 1 яйца
Ягоды для украшения
Лайм – 1 долька
Лед – 5-7 шт
рецепт Приготовления коктейля чача сауэр
- Положите лед в шейкер и в бокал для охлаждения
- В шейкер добавьте чачу, гранатовый сироп и сок лайма
- Помешайте ингредиенты в шейкере
- Отделите белок от желтка и добавьте белок в шейкер
- Тщательно и резко все смешайте, это нужно для того чтобы пенка из белка взбилась и была плотной
- Бокал для подачи может быть любой, но эффектно будет смотреться в бокале для бренди
- Украшать коктейль полагается долькой лайма и ягодами
Советы при приготовлении коктейля чача сауэр
- Совет 1. Белок можно купить в магазине, не обязательно для этого бить яйца. Добавить вам нужно будет его всего 30 грамм.
- Совет 2. Если хотите коктейль покислее, то можно вместо гранатового ликера, можно добавить куантро или любой другой кислый ликер. Кстати, чача не плохо сосчитается с лимонным ликером – лимончелло.
- Совет 3. Белок можно взбить миксером если хотите более плотную пену. Ее просто нужно будет тогда положить ложкой сверху коктейля.
- Совет 4. Этот коктейль довольно необычный, но и следует знать и о тех, кто был родоначальников Сауэров – Виски Сауэр и Нью-Йорк Сауэр, на основе Бурбона.
