Как приготовить коктейль Дайкири
Дайкири — это не просто один коктейль, а целая группа различных напитков, содержащим, обязательно, ром и сок лайма. Классифицируется это семейство, как аперитив. Разновидность Дайкири позволяет любому найти свой вкус. Банановый, клубничный, классический — выбирайте и наслаждайтесь.
Крепость коктейля Дайкири: 22%
На первый взгляд коктейль кажется довольно легким, но это далеко не так. Коктейль очень коварный, ведь его можно выпить довольно не мало. Не стоит играть с его крепостью. Если хотите по вкусу похожий коктейль – есть большое количество кислых слабоалкогольных коктейлей.
Как и с чем пить?
Коктейль стоит пить медленно и наслаждаться элегантной кислотностью. У Дайкири есть множество вариаций с фруктами. И в зависимости от вариаций коктейля – выбирайте фрукты на закуску.
Калорийность коктейля Дайкири (без украшений):
173 ккал на порцию 105 мл (без льда)
165 ккал на 100 мл
Ингредиенты для приготовления коктейля Дайкири
Белый ром – 60 мл
Сахарный сироп – 15 мл
Лаймовый сок – 30 мл
Кубики льда – 3-4 шт
Рецепт приготовления коктейля Дайкири
- Для создания отличного Дайкири, залейте в шейкер белый ром, сахарный сироп и лаймовый сок
- Теперь нужно забросить лед и хорошо взбить
- Получившееся вылейте через стрейнер в бокал, который требуется заранее охладить
- В зависимости от вкуса можно украшать кожурой лайма или апельсина, можно — дольками разных фруктов.
Советы при приготовлении коктейля Дайкири
- Совет 1. Дайкири — это целая группа коктейлей, потому не бойтесь экспериментировать с рецептом. От того, что вы измените некоторые ингредиенты коктейль не перестанет быть Дайкири
- Совет 2. Для любительниц “сладенького” приготовьте клубничный вариант напитка, добавив перебитую в блендере клубнику и украсив коктейль взбитыми сливками
- Совет 3. Сахарный сироп не обязательно покупать, его можно приготовить и в домашних условиях
История возникновения коктейля Дайкири
Если говорить об истории, то первооткрытие рецепта Дайкири, несомненно, принадлежит американскому инженеру. Дженнингс Кокс во время войны Испании и США (1898 год) жил на Кубе. Там он экспериментировал с разными рецептами, пока не нашел идеальные пропорции. Над названием Дженнингс долго не думал и наименовал коктейль в честь любимого пляжа. Но настоящую популярность напиток получил в исполнении Константина Рубалькаба Вертотома. Бармен не раз готовил Дайкири для самого популярного завсегдатая «El Floridita La Habana» — Эрнеста Хемингуэя. Писатель регулярно посещал этот бар. Конечно, версия которую предпочитал Хемингуэй отличалась от классической. В коктейль бармен не добавлял сахарный сироп, а рома там была двойная порция. Позже, коктейль, придуманный для писателя, доработали и назвали Хемингуэй Спешл.
В связи с сахарным диабетом Эрнест вынужден был ограничивать себя. Потому, специально для писателя, в баре готовили Дайкири без сахара. Чтобы улучшить вкус такого напитка Эрнесту добавляли сок грейпфрута, лайма и двойную порцию рома. Позже в своем произведении “Острова в океане”, Хемингуэй словами главного героя признался: «Моя латынь совсем никуда, так же как и мой греческий, и мой английский, и моя голова, и мое сердце. Я сейчас могу говорить только на замороженном дайкири».
Любовью к Дайкири был знаменит не только писатель, а и Джон Кеннеди. Так что напиток вполне можно назвать президентским и подавать с размахом.
