Как приготовить коктейль френч 75
Еще один интересный коктейль на основе просекко – Френч 75. Он, по правде говоря, не имеет ничего общего с Италией, как и многие другие коктейли на игристом. Над его рецептом постарались французы и американцы, и спасибо им за это! Необычный свежий коктейль со сладкими нотками удивляет не только своим вкусом. А если вы еще и не любитель джина, приготовьтесь полюбить этот напиток!
Крепость коктейля Френч 75: 14-16%
Не смотря на нежный и ненавязчивый вкус, слабоалкогольным этот коктейль назвать нельзя. Если хотите, чтобы коктейль имел меньший градус – выбирайте игристое с невысоким содержанием алкоголя.
Как и с чем пить?
Коктейль пьют из бокалов флюте, иначе говоря – бокалов для шампанского. Пьют его, как и само шампанское, небольшими глотками. Без трубочки. Как к кислому коктейлю на закуску подойдут цитрусовые или кислые фрукты.
Калорийность коктейля Френч 75 (без украшений):
164 ккал на порцию 150 мл (без льда)
109 ккал на 100 мл
Ингредиенты для приготовления коктейля френч 75
Джин – 30 мл
Просекко – 90 мл
Сахарный сироп – 10 мл
Лаймовый сок – 20 мл
Цедра лимона – 1 шт
Коктейльная вишня – 1 шт
Лед – 5-7 шт
Рецепт приготовления коктейля френч 75
- Для этого коктейля вам понадобится шейкер. Положите в него лед.
- Далее налейте в шейкер со льдом джин, сироп и лаймовый сок.
- Тщательно перемешайте ингредиенты.
- Возьмите бокал для шампанского “флюте” (тюльпан) и перелейте содержимое шейкера.
- Наполните бокал игристым и перемешайте коктейльной ложкой.
- Украсьте коктейль цедрой лимона и коктейльной вишенкой.
Советы при приготовлении коктейля Френч 75
- Совет 1. Если хотите добавить фруктовые или ягодные нотки, вместо сахарного сиропа добавьте другой сироп по вашему вкусу. С этим коктейлем очень хорошо играет сироп бузины.
- Совет 2. Для Зомби подойдет и лимонный сок как альтернатива соку лайма. В магазине можно купить концентрат обоих этих соков. Вам совсем не обязательно выдавливать их из фруктов.
- Совет 3. Сахарный сироп также можно сварить самостоятельно. На 1 столовую ложку сахара возьмите 3 столовые ложки воды. До кипения его доводить не обязательно, главное, чтобы сахар полностью растворился.
- Совет 4. Если добавить бурбон вместо джина, то получится коктейль Френч 95, а если добавить водку – Френч 76, а с коньяком получится коктейль Френч 125.
История коктейля Френч 75
В том виде, в котором мы знаем этот коктейль сегодня, его изобрели в 1925 году в одном из парижских баров с американской тематикой “Нью Йоркский Бар Гарри” (Garry’s New York Bar). Коктейль был создан не просто так. В те года в США действовал “сухой закон”. Джин тогда было проще достать, но и его нужно было маскировать под безалкогольный напиток. Благодаря тому, что некий Гарри, которому принадлежал бар в Париже, сделал такой “маскировочный” коктейль, рецепт напитка стал популярным и в США.
Несмотря на то, что в нем присутствуют джин и игристое, лаймовый или лимонный сок и сахарный сироп хорошо маскируют алкоголь. Вкус коктейля очень напоминал лимонад и соответственно не вызывал подозрений.
Но есть также и предыстория создания коктейля, в особенности его названия.
Во времена Первой Мировой Войны на вооружении французский войск было небольшое 75 миллиметровое оружие. Оно было легкое, и его было удобно прятать. В честь него и назван был коктейль. Но использовали это название совсем не французы, а американские летчики всемирноизвестной эскадрильи “Лафаэт” воевавшие на стороне франции. Одержав очередную победу, они праздновали это событие в баре шампанским с коньяком. Эта смесь и стала предпосылкой к созданию коктейля который мы сегодня знаем как Френч 75.
Тем не менее, сегодня есть и версия напитка с коньяком, названная Френч 125. Есть также версии с бурбоном – Френч 95 и с водкой – Френч 76.
Просто выбирайте ту, которая больше нравится вам!
