Как приготовить коктейль Гимлет
Скорее всего, многие слышали о таком коктейле, как Буравчик. Это название он получил именно в наших широтах. В мире же смесь джина, лаймового сока и сахара именуется как Гимлет. Коктейль, в целом, напоминает известный всем Дайкири. Но так как Гимлет – это английское изобретение, в его состав входит не ром, а любимый в Великобритании джин. Попробуйте приготовить Гимлет и узнайте, какая версия напитка вам больше по душе – с ромом или джином.
Крепость коктейля Гимлет: 26%
Если для вас такой градус высоковат, рекомендуем найти джин с пониженной крепостью. Классический джин обычно имеет крепость 37-41%, но есть также вариации до 30%.
Как и с чем пить?
Гимлет относится к группе коротких коктейлей. Его можно пить как с трубочкой, так и без. Главное пить не залпом, а небольшими глотками. Закусывать коктейль не нужно. Но если вы все же хотите подобрать закуску, главное, не выбирайте десерты. Лучше всего подойдут морепродукты и легкие овощные салаты.
Калорийность коктейля Гимлет (без украшений):
230 ккал на порцию 60 мл (без льда)
383 ккал на 100 мл
Ингредиенты для приготовления коктейля Гимлет
Джин – 60 мл
Сок лайма – 30 мл
Сахар – 1 чайная ложка
Цедра лайма – 1 шт
Лед – 5-7 шт
Рецепт приготовления коктейля Гимлет
- Для приготовления коктейля Гимлет вам понадобится шейкер. Наполните его льдом.
- Прежде чем готовить коктейль, нужно охладить бокал для подачи, положив доверху льда. Подойдет бокал для мартини.
- Налейте в шейкер джин, сок лайма и положите 1 чайную ложку сахара.
- Хорошенько взболтайте, чтобы сахар растворился и ингредиенты перемешались.
- Уберите из бокала для подачи лед и перелейте туда содержимое шейкера.
- Украсьте коктейль цедрой лайма.
Советы при приготовлении коктейля Гимлет
- Совет 1. Для приготовления коктейля можно использовать не только сок лайма и сахар, но и готовый лаймовый сироп. Такие смеси по-модному называют кордиалы.
- Совет 2. Используйте сухой джин при приготовлении Гимлета.
- Совет 3. Существует множество твистов коктейля Гимлет. Вы можете экспериментировать, добавляя разные сиропы и ликеры в напиток.
- Совет 4. Джин можно заменить водкой, если вы его не любите. Но и вкус коктейля будет другим.
- Совет 5. Сахар еще можно заменить 10-15 мл сахарного сиропа. Взбивать такую смесь будет намного проще. Также это позволит немного снизить градус коктейля.
- Совет 6. Если заменить джин на ром, получится классический Дайкири.
История коктейля Гимлет
Возникновение Гимлета, как и многих других коктейлей, связан с морскими путешествиями. Еще во времена Васко Да Гама, моряки страдали различными болезнями, в том числе цингой и чумой. Это было огромной проблемой, так как они умирали прямо на кораблях. Через несколько столетий проблема заболеваемости моряков не была решена. Джеймс Кук пытался обогатить рацион моряков еловым пивом с сахаром, чтобы они получали больше витаминов. Но и этот метод не помог. Настоящим спасением стали цитрусовые в которых было много витамина С.
Британские власти в 1867 году издали закон, обязывающий снабжать моряков цитрусами во время плаваний. Это действительно помогало побороть болезни. Тем не менее, фрукты не могли хранится долго, как и их сок. В трюмах кораблей было жарко и влажно. В таких условиях продукты быстро портились.
Алкоголь, конечно же, помогал продлить срок хранения воды. Но что было делать с соками? Количество алкогольных изделий на корабле жестко контролировалось властями, чтобы моряки не напивались. Потому все жидкости невозможно было разбавлять алкоголем. Тогда шотландец и повар Лочлин Роуз изобрел метод консервации соков с сахаром. Так свет увидел первый в мире сироп – Rose’s Lime Cordial. После этого моряки стали смешивать кордиал с джином. Рецепт понравился абсолютно всем и вскоре был перенесен на сушу. Напиток стали готовить в портовых барах и вскоре прозвали коктейль Гимлетом.
На просторах СНГ Гимлет прозвали Буравчиком. Все потому, что коктейль довольно крепкий, и пара таких может вызвать неслабое опьянение.
