Как приготовить коктейль Лонг Айленд Айс Ти
Лонг Айленд — это умеренная крепость вкуса с небольшой ноткой терпкости. Коктейль приходится по вкусу, как женщинам, так и мужчинам. Несмотря на высокое содержание алкоголя, Лонг Айленд достаточно часто заказывают в барах разных стран. И хотя сейчас напиток немного растерял свою популярность, он все еще занимает место во многих коктейльных картах.
Крепость коктейля Лонг Айленд Айс Ти: 17-19%
Лонг Айленд Айс Ти традиционно считается крепким коктейлем. Колебания крепости напитка от 17 до 19 градусов зависит от того какой крепости ликер Трипл Сек вы выберете. Производители предоставляют выбор ликера по крепости от 15% до 40%. Если вы хотите сделать этот коктейль с большим содержанием алкоголя – добавьте меньше колы. Ну а если меньше – лучше выберете другой коктейль!
Как и с чем пить?
Нет никакого смысла закусывать этот коктейль. Единственной причиной пить коктейль с едой – медленнее пьянеть от алкоголя. А тут уж сами выбирайте блюдо по душе!
Калорийность коктейля Лонг Айленд Айс Ти (без украшений):
446 ккал на порцию 310 мл (без льда)
144 ккал на 100 мл
Ингредиенты для приготовления коктейля Лонг Айленд Айс Ти
Джин – 30 мл
Водка – 30 мл
Белый ром – 30 мл
Серебряная текила – 30 мл
Ликер Трипл сек – 30 мл
Сахарный сироп – 30 мл
Лимонный сок – 30 мл
Кола – 100 мл
Кубики льда – 8-9 шт
Рецепт приготовления коктейля Лонг Айленд Айс Ти
- Наливайте в шейкер джин, водку, ром, текилу, ликер трипл сек, сахарный сироп, лимонный сок и лед
- Тщательно взболтайте содержимое
- Переливаем все в бокал типа хайбол
- Заливаем колу и перемешиваем ложкой
- Можно украсить долькой лимона
Советы при приготовлении коктейля Лонг Айленд Айс Ти
- Совет 1. Для приготовления сахарного сиропа в маленькую кастрюлю насыпать 3 чайных ложки сахара и влить 3 чайных ложки воды. Довести до кипения и растворения сахара. Как только сахар растворится — сироп готов. Готовый сироп быстро охладить, поставив кастрюлю на лед или в холодную воду.
- Совет 2. Чтобы убавить крепость напитка, смело можете добавить больше колы.
- Совет 3. Для приготовления Лонг Айленда можно использовать ликер Куантро, вместо Трипл сека.
- Совет 4. Разнообразить вечеринку можно подачей коктейля. Поиграйте в сухой закон и приготовьте напиток в красивом заварнике, разливая его потом для друзей в чашечки из чайного сервиза.
История коктейля Лонг Айленд Айс Ти
Очень популярна мысль, что Лонг Айленд Айс Ти появился в Америке во время сухого закона. Изначально в своем рецепте содержал алкоголь (текилу, водку, ром) и охлажденный черный чай. Последний ингредиент достаточно хорошо перебивал запах алкоголя, что делало коктейль просто незаменимым в 1920-1933 годах. В то время напиток подавали в “чайных” маскируя коктейль под обычный ice tea (холодный чай), зачастую даже с долькой лимона. Но, как бы популярна не была эта версия возникновения Лонг Айленда, фактического подтверждения ей нет.
Первое “официальное” упоминание коктейля появилось уже в конце 70-х годов. И его создание приписывают Крису Бендиксену — бармену из ночного клуба на острове Лонг-Айленд.
Вопреки официальной истории возникновения и идеи про появление Лонг Айленда во время сухого закона, есть еще одна версия. Рассказывают, будто некий бармен Нью-Йорка, по имени Роберт Батт, столкнулся с клиентом у которого возникла проблема. Мужчина этот очень любил выпить, а вот его девушка от этой привычки была не в восторге и строго следила за своим благоверным. Тогда хитрый парень попросил бармена плеснуть в стакан с чаем немного алкоголя. Батт не растерялся и добавил все, что было под рукой. Так и появился Лонг Айленд Айс Ти. Мужчина, несомненно, остался доволен, что же касается его второй половинки — здесь история умалчивает.
