Что может быть лучше, чем темным зимним вечером, когда на улице похрустывает снег, завернуться в теплый плед и пить домашнюю клубничную наливку из красивых бокалов? Правильно, ничего! Хорошая новость заключается еще и в том, что такой напиток предельно просто говорить, и лучший рецепт вы найдете здесь.
Что нужно, чтобы приготовить клубничную наливку
![ингредиенты для клубничной наливки в домашних условиях](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/08/ingredienty-dlya-klubnichnoy-domashney-nalivki.jpeg)
Вам не нужно особое оборудование или редкие ингредиенты. Все, что вам понадобится, это:
- 1 килограмм клубники. В целом, можно использовать любую, даже слегка мягкую клубнику — главное, чтобы она не была перезрелой.
- 300-500 грамм сахара. Тут все зависит от ваших вкусов. Если вы еще не знаете, насколько сладкую наливку вам хотелось бы получить, рекомендуем вам добавить минимальное количество сахара — вы всегда сможете добавить еще, тогда как слишком сладкую наливку придется разбавлять водой, а это уже существенно повлияет на вкус продукта.
- Около 1 литра самогона или водки. Берите качественный продукт без посторонних запахов — только в этом случае у вас получится действительно превосходный напиток.
Что же касается оборудования, вам не понадобится ничего, чего бы не нашлось в любом доме. Вооружайтесь марлей и трехлитровой банкой — этого достаточно, чтобы приступить непосредственно к приготовлению наливки.
Наливка из клубники на водке — пошаговый рецепт
Итак, как сделать наливку из клубники? На самом деле, наливка из клубники на водке делается очень просто, по схожему принципу, что и такие прекрасные напитки, как примеру, сливянка или вишневая наливка. Просто следуйте простым рекомендациям ниже, и у вас точно получится отличная наливка для осенних и зимних вечеров.
Обработка клубники
![подготовка клубники для наливки в домашних условиях](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/08/klubnika-dlya-domashney-nalivki.jpeg)
Прежде всего, вам нужно тщательно перебрать ягоды. Как мы уже упоминали, мягкие клубнички могут присутствовать в наливке, но ни в коем случае нельзя допустить использования подгнивших ягод. Удалите все плодоножки и тщательно промойте клубнику.
Приготовление наливки
![подготовка и приготовления клубничной наливки в домашних условиях](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/08/podgotovka-klubnichnoy-nalivki-v-domashnih-usloviyah.jpeg)
Засыпьте клубнику в банку. Добавьте сахар, а затем залейте все вашей спиртовой основой так, чтобы водка или самогон превышали уровень ягод примерно на 2 сантиметра. Встряхните банку и поставьте ее в темное место на 45 дней. При этом каждые 3-4 дня банку стоит встряхивать, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Фильтрация
![настаивание клубничной наливки и фильтрация](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/08/nastaivanie-klubnichnoy-nalivki.jpeg)
По истечении 45 дней, у вас получится темно-красная, слегка мутноватая наливка. Ее нужно профильтровать при помощи марли. Просто перелейте жидкость и дополнительно выдавите оставшуюся в самих ягодах наливку. Если настойка после первой фильтрации остается мутноватой, пропустите ее через марлю еще раз.
Настаивание
![настаивание и розлив домашней наливки в домашних условиях](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/08/nastaivanie-klubnichnoy-nalivki-v-domashnih-usloviyah.jpeg)
По сути, ваша наливка готова. Ее можно пить, но если вы хотите получить превосходную наливку, ее стоит настоять еще хотя бы пару месяцев — тогда вкусовые качества напитка раскроются в полной мере.