Главная » Домашняя Лаборатория » Как Сделать Наливку Из Клубники – Простой Рецепт, Лучший Напиток

Что может быть лучше, чем темным зимним вечером, когда на улице похрустывает снег, завернуться в теплый плед и пить домашнюю клубничную наливку из красивых бокалов? Правильно, ничего! Хорошая новость заключается еще и в том, что такой напиток предельно просто говорить, и лучший рецепт вы найдете здесь. 

Что нужно, чтобы приготовить клубничную наливку

ингредиенты для клубничной наливки в домашних условиях

Вам не нужно особое оборудование или редкие ингредиенты. Все, что вам понадобится, это: 

  • 1 килограмм клубники. В целом, можно использовать любую, даже слегка мягкую клубнику — главное, чтобы она не была перезрелой.
  • 300-500 грамм сахара. Тут все зависит от ваших вкусов. Если вы еще не знаете, насколько сладкую наливку вам хотелось бы получить, рекомендуем вам добавить минимальное количество сахара — вы всегда сможете добавить еще, тогда как слишком сладкую наливку придется разбавлять водой, а это уже существенно повлияет на вкус продукта. 
  • Около 1 литра самогона или водки. Берите качественный продукт без посторонних запахов — только в этом случае у вас получится действительно превосходный напиток. 

Что же касается оборудования, вам не понадобится ничего, чего бы не нашлось в любом доме. Вооружайтесь марлей и трехлитровой банкой — этого достаточно, чтобы приступить непосредственно к приготовлению наливки.

Наливка из клубники на водке — пошаговый рецепт

Итак, как сделать наливку из клубники? На самом деле, наливка из клубники на водке делается очень просто, по схожему принципу, что и такие прекрасные напитки, как примеру, сливянка или вишневая наливка. Просто следуйте простым рекомендациям ниже, и у вас точно получится отличная наливка для осенних и зимних вечеров. 

Обработка клубники

подготовка клубники для наливки в домашних условиях

Прежде всего, вам нужно тщательно перебрать ягоды. Как мы уже упоминали, мягкие клубнички могут присутствовать в наливке, но ни в коем случае нельзя допустить использования подгнивших ягод. Удалите все плодоножки и тщательно промойте клубнику. 

Приготовление наливки

подготовка и приготовления клубничной наливки в домашних условиях

Засыпьте клубнику в банку. Добавьте сахар, а затем залейте все вашей спиртовой основой так, чтобы водка или самогон превышали уровень ягод примерно на 2 сантиметра. Встряхните банку и поставьте ее в темное место на 45 дней. При этом каждые 3-4 дня банку стоит встряхивать, до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

 

Фильтрация

настаивание клубничной наливки и фильтрация

По истечении 45 дней, у вас получится темно-красная, слегка мутноватая наливка. Ее нужно профильтровать при помощи марли. Просто перелейте жидкость и дополнительно выдавите оставшуюся в самих ягодах наливку. Если настойка после первой фильтрации остается мутноватой, пропустите ее через марлю еще раз. 

Настаивание

настаивание и розлив домашней наливки в домашних условиях

По сути, ваша наливка готова. Ее можно пить, но если вы хотите получить превосходную наливку, ее стоит настоять еще хотя бы пару месяцев — тогда вкусовые качества напитка раскроются в полной мере. 

Вам так же может быть интересно

Больше рецептов домашних напитков…

Поделиться