Надоел глинтвейн? Хочется чего-то исконно русского? Сбитень — это согревающий медовый напиток, который может быть как алкогольным, так и безалкогольным. И поверьте, он легко дает фору зарубежным аналогам! Хотите приготовить его дома? Тогда вам понадобится наш рецепт.
Что нужно, чтобы приготовить сбитень?
Итак, чтобы приготовить сбитень вам понадобится:
Именно из таких ингредиентов готовится сбитень. Состав, однако, может меняться. Так, некоторые предпочитают добавлять меньше меда но при этом также использовать сахара. Также вместо водки вполне можно использовать другой алкоголь, к примеру, домашний самогон без ярко выраженного запаха и даже какую-то фруктовую наливку, к примеру, вишневую.
Как сделать сбитень? Рецепт, пошагово
Готовы приступать? Тогда взгляните на этот рецепт сбитня в домашних условиях, следуйте инструкциям и у вас точно получится отличный согревающий напиток.
Подготовка основы
Нагрейте воду, чтобы пошел пар (некоторые предпочитают доводить до кипения). На этом же этапе добавьте мед. Перемешивайте, пока он полностью не растворится.
Снятие пены
Помешивайте вашу основу, снимая пену, образовавшуюся от меда.
Добавление специй
Добавьте ваш набор специй, варите на медленном огне около 15 минут.
Добавления алкоголя
Добавьте алкоголь (спирт, наливку, и т.д.) и проварите еще несколько минут, не доводя сбитень до кипения.
Процеживание
Процедите сбитень через марлю или ситечко, и наслаждайтесь этим согревающим напитком. В чашку можно положить еще палочку корицы. Подают сбитень как правило с выпечкой. Если напиток остыл, его можно подогреть — хуже от этого он не стане.
