Надоел глинтвейн? Хочется чего-то исконно русского? Сбитень — это согревающий медовый напиток, который может быть как алкогольным, так и безалкогольным. И поверьте, он легко дает фору зарубежным аналогам! Хотите приготовить его дома? Тогда вам понадобится наш рецепт.
Что нужно, чтобы приготовить сбитень?
Итак, чтобы приготовить сбитень вам понадобится:
![ингредиенты для медового домашнего сбитня](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/11/ingredienty-dlya-domashnego-medovogo-sbytnya.jpeg)
Именно из таких ингредиентов готовится сбитень. Состав, однако, может меняться. Так, некоторые предпочитают добавлять меньше меда но при этом также использовать сахара. Также вместо водки вполне можно использовать другой алкоголь, к примеру, домашний самогон без ярко выраженного запаха и даже какую-то фруктовую наливку, к примеру, вишневую.
Как сделать сбитень? Рецепт, пошагово
Готовы приступать? Тогда взгляните на этот рецепт сбитня в домашних условиях, следуйте инструкциям и у вас точно получится отличный согревающий напиток.
Подготовка основы
![подготовка основы для сбитня](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/11/podgotovka-osnovy-dlya-sbytnya.jpeg)
Нагрейте воду, чтобы пошел пар (некоторые предпочитают доводить до кипения). На этом же этапе добавьте мед. Перемешивайте, пока он полностью не растворится.
Снятие пены
![снятие пены с основы для сбитня](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/11/snyatie-peny-s-osnovy-dlya-sbytnya.jpeg)
Помешивайте вашу основу, снимая пену, образовавшуюся от меда.
Добавление специй
![добавление специй в сбитень](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/11/dobavlenie-speciy-v-sbyten.jpeg)
Добавьте ваш набор специй, варите на медленном огне около 15 минут.
Добавления алкоголя
![добавление алкоголя в сбитень](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/11/dobavlenie-alkogolya-v-sbyten.jpeg)
Добавьте алкоголь (спирт, наливку, и т.д.) и проварите еще несколько минут, не доводя сбитень до кипения.
Процеживание
![процеживание сбитня](https://drink-mixer.com/wp-content/uploads/2021/11/procezhyvanie-sbytnya.jpeg)
Процедите сбитень через марлю или ситечко, и наслаждайтесь этим согревающим напитком. В чашку можно положить еще палочку корицы. Подают сбитень как правило с выпечкой. Если напиток остыл, его можно подогреть — хуже от этого он не стане.