Главная » Домашняя Лаборатория » Яблочная Наливка – Как Сделать Наливку Из Яблок Дома Просто и Быстро

Даже если вы просто смешаете покупной яблочный сок с хорошей водкой или самогоном, получится вполне пристойный напиток. Представьте, что будет, если сделать его на основе настоящих, спелых, ароматных яблок и настоять на протяжении достаточно долгого времени? 

Настойка на яблоках столь же превосходна, как и наливка на вишнях, сливянка или смородиновая наливка, да и готовить ее достаточно просто. Здесь вы найдете лучший рецепт наливки из яблок — просто вооружайтесь этими рекомендациями и применяйте их на практике! 

Что нужно, чтобы сделать наливку на яблоках?

ингредиенты для яблочной наливки

Наливка из яблок в домашних условиях готовится просто, но не слишком быстро. Тем не менее, для ее приготовления понадобятся лишь несколько самых простых ингредиентов:

  • 2 зеленых яблока (нужны чтобы обвялить и добавить в настойку)
  • 5-7 крупных красных яблока (около 1,5 килограмма) для получения 500 миллилитров яблочного сока
  • Спирт 96% — 500 миллилитров, водка — около 1 литра (можно меньше, но и сам напиток получится менее крепким), самогон — в зависимости от крепости
  • Сахар — одна столовая ложка

Из оборудования вам, по сути, понадобится лишь соковыжималка, стеклянная емкость и марля. 

Наливка из яблок — рецепт, который сможет повторить каждый

Итак, как сделать наливку из яблок дома? Просто следуйте этому рецепту. 

Подготовка зеленых яблок

подготовка зеленых яблок для приготовления наливки

Возьмите два яблока, очистите их от косточек и черенков. Затем порежьте на тоненькие кусочки и оставьте в светлом месте, например, на подоконнике на 1-2 недели. Срок их “выдержки” будет зависеть от того, насколько много света и тепла будет воздействовать на яблоки. Когда они высушатся и потемнеют, их можно будет добавлять в наливку.

 

Получение сока

подготовка сока для яблочной наливки

Тщательно вымойте красные яблоки и пропустите их через соковыжималку. Сок нужно будет очистить от осадка. 

Приготовление наливки

приготовления наливки из яблок

Высушенные яблоки обдайте кипятком. Возьмите любую стеклянную емкость, в которой поместятся все ингредиенты, например, обычную трехлитровую банку, добавьте сушеные яблоки, уже прозрачный яблочный сок и спиртовую основу. Затем добавьте еще ложку сахара и тщательно перемешайте. Закройте банку крышкой и оставьте в темном месте на месяц, время от времени встряхивая содержимое банки. 

Фильтрация

фильтрация яблочной наливки

Возьмите обычную марлю и пропустите через нее вашу наливку, выжав также кусочки сушеных яблок. Перелейте очищенную наливку в чистую емкость, оставьте на пару дней, пока не увидите слой осадка. 

Повторная очистка

снятие с осадка повторная очистка яблочной наливки

Теперь нужно снять наливку с осадка, используя обычную трубочку или шланг. 

Все, теперь можно приступать к дегустации! Вы можете дать постоять вашей наливке еще несколько месяцев — это не только не навредит напитку но даже немного улучшит его.

Вам так же может быть интересно

Больше рецептов домашних напитков…

Поделиться