Главная » Коктейльный Бар » Пенициллин – Антибиотик И Лекарство От Грусти
Как приготовить коктейль Пенициллин

Как приготовить коктейль Пенициллин

Хотите вылечиться от простуды или скрасить вечер необычным напитком? Тогда рецепт коктейля “Пенициллин” специально для вас! В его составе присутствуют ингредиенты, рекомендованные при лечении респираторных заболеваний – лимон и имбирь. А вот сам коктейль не только поднимет вас на ноги, но и улучшит настроение.
Крепость коктейля Пенициллин: 23%
Главным алкогольным ингредиентом коктейля является виски, а его там довольно много – 70 мл. Если вам просто нравится вкус коктейля, но для вас он слишком крепкий, добавьте меньше алкоголя. Но в таком случае рецепт уже не будет оригинальным.
Как и с чем пить?
Коктейль подается без трубочки и пьется небольшими глотками. Закусывать коктейль не обязательно. Тем не менее, в составе присутствует мед, так что попробуйте на закуску немного медовых сот.

Ингредиенты для коктейля Пенициллин

  • купажированный виски Джек дениалзКупажированный виски – 60 мл

  • дымный односолодовый шотландский вискиДымный шотландский односолодовый виски – 10 мл

  • лимонный сокЛимонный сок – 25 мл

  • медовый сиропМедовый сироп – 12 мл

  • имбирный сокИмбирный сок – 10-15 мл

  • имбирьИмбирь – 2 гр (для украшения)

  • лимонная цедраЛимонная цедра – 1 шт (для украшения)

  • ледЛед – 5-7 шт

Рецепт приготовления коктейля Пенициллин

  • Коктейль подается в бокале олд-фешн или рокс. Наполните его льдом, чтобы он охладился.
  • Возьмите шейкер и положите в него лед. Затем последовательно налейте в него сок лимона, медовый сироп, имбирный сок и купажированный виски.
  • Хорошо взболтайте и перелейте напиток в бокал при помощи стейнера или сита.
  • Далее следует добавить дымный виски. Коктейль не стоит перемешивать после добавления виски. Это нужно для того, чтобы он отдал свой подкопченый аромат напитку.
  • Украшать коктейль принято лимонной цедрой и кусочком имбиря на шпажке.

Советы при приготовлении коктейля Пенициллин

  • Совет 1.  Приготовить медовый сироп самостоятельно очень легко. Налейте в сотейник 3 столовые ложки воды и 1 столовую ложку меда. Перемешайте и поставьте на медленный огонь на 5 минут. Перемешивайте смесь в процессе варки и снимайте пену, чтобы сироп не был очень мутным. Охладите сироп перед добавлением в коктейль.
  • Совет 2. Сок имбиря стоит подсластить перед добавлением в пропорции: 1 чайная ложка сахара на 7 чайных ложек сока. Это нужно для того, чтобы сок не был острым.
  • Совет 3. Если вы не любите запах дымного виски, не добавляйте его. Однако это является особенностью коктейля.
  • Совет 4. В качестве дымного односолодового виски, обычно рекомендуется напиток марки Talisker (Талискер) или Laphroaig (Лафройг), но вы можете использовать любой дымный виски. Мы же, в своих экспериментах, использовали виски марки Lagavulin (Лагавулин).

История коктейля Пенициллин

пенициллин как приготовить коктейль дома

Коктейль появился на свет в 2005 году. Его создателем стал нью-йоркский бармен Сэм Росс, работающий в заведении “Milk & Honey”. Интересный факт, что коктейль относительно молод, но уже входит в список современной классики. Изначально, Росс готовил этот коктейль как твист на “Виски Сауэр”, однако рецепты этих коктейлей довольно разные, ведь в состав Пенициллина входит виски, причем не один, а два вида – купажированный и односолодовый.

В то время как с состав Виски Сауэра входит бурбон. И это далеко не единственное различие. Лимонный сок пожалуй все, что объединяет эти коктейли. Но ведь он входит в состав очень многих напитков, а не только сауэров. Вот так “Пенициллин” стал самостоятельным коктейлем.

Название коктейля придумал сам бармен. Он считал, что такой состав способен излечить от простуды, учитывая лимон и имбирь в составе, не говоря уже об алкогольной составляющей. Такая смесь действительно может поднять с ног.

Вам так же может быть интересно

Больше коктейлей…

Поделиться