Лимонад – штука универсальная, вкусная и недооцененная в наших широтах. Хотя, все больше и больше людей начинают понимать преимущества этого напитка. Во-первых, это вкусно. Во-вторых, это полезно. В-третьих, приготовить домашний лимонад можно буквально за 5-10 минут. Хотите знать рецепт лимонада? Тогда ищите его ниже!
Из чего и как сделать лимонад? Набор ингредиентов
Итак, вам понадобятся лимоны, кипяченая охлажденая вода, мята и сахар. Да, это все.
Но что насчет пропорций? На вкус и цвет, как известно, товарищей нет, а лимонад – как раз дело вкуса. Поэтому идеальная концентрация лимонного сока и сахара у каждого своя. Тем не менее, есть классическая рецептура. Придерживайтесь ее, когда готовите свои первые лимонады.
Итак, из расчета на 5 литров воды вам понадобится:
- 5 лимонов среднего размера
- 1,5 стакана сахара
- Мята по вкусу
- Лед по вкусу
Если ваш лимонад покажется вам недостаточно сладким, сахар можно добавить в любой момент.
Как приготовить лимонад в домашних условиях
Этот тонизирующий напиток готовится ну очень быстро и просто. Чтобы получить идеальный лимонад, вам нужно всего лишь следовать простейшим рекомендациям ниже.
1. Лимонад, классический рецепт
Помойте лимоны и аккуратно снимите с них цедру ножом или овощечисткой. Если вы добавите ее в лимонад, просто порезав неочищенные лимоны, он будет горчить. Затем очистите лимоны от косточек и порежьте их на кусочки.
Совет
Некоторые хозяева поступают немного по-другому. Вместо того, чтобы счищать все верхние слои, они аккуратно снимают цедру теркой (без нижнего белого слоя), перемешивают ее с сахаром, разбавляют водой и лишь потом добавляют лимонный сок.
2. Получение сока и приготовление напитка
Нарезанные лимоны без косточек нужно либо передавить, либо выжать через блендер. Затем очищенный лимонный сок нужно смешать с сахаром и водой либо же водой и смешанной с сахаром лимонной цедрой (если вы выбрали этот вариант приготовления).
Учтите, что в лимонный сок не стоит добавлять горячую (выше 40 градусов по Цельсию) воду. При этой температуре большая часть полезных свойств этого цитрусового будет попросту уничтожена.
3. Финальные штрихи
После этого надо просто добавить мяты (некоторые мелко ее нарезают), некоторые же просто рвут листочки. Также многие добавляют лед (что, впрочем, опционально). Вуаля, ваш лимонад готов! Просто попробуйте, достаточно ли он сладок и если нужно, добавьте сахара.
Лимонад дома – разные вариации рецептов
Итак, теперь вы знаете, как сделать лимонад. Рецепт, впрочем, был классическим. На самом деле, есть огромное количество самых разных вариаций на тему этого напитка, и отличаются они, как правило, дополнительными ингредиентами. В частности, лимонад можно готовить с:
- Апельсинами – просто добавьте сок одного апельсина к классическому набору.
- Клубника – ягоду нужно взбить в блендере с медом, а затем добавить в напиток.
- Грушами – плоды вместе лимонным соком, медом и мятой нужно будет проварить около 40 минут, а затем измельчить все блендером. Напиток получится пюреобразным.
- Имбирь – просто добавьте маленький кусочек (около 2 см) корня имбиря.
- Малина – готовить стоит по тому же принципу, что и клубничный лимонад.
- Огурец – овощ нужно измельчить в блендере и добавить в лимонад.
И это далеко не все вариации классического рецепта. Лимонад можно приготовить даже со сгущенкой и лаймом. Начните со стандартной рецептуры и экспериментируйте – кто знает, может быть когда-то вы сможете изобрести свой уникальный лимонад!
