Настойка На Черносливе В Домашних Условиях — Простой Рецепт

Наливка из чернослива — это довольно интересный, необычный напиток. Да, пожалуй, вишневая настойка, перцовка, настойка на черноплодной рябине дадут ей фору в плане популярности, но это вовсе не означает, что водка на черносливе не стоит вашего внимания. Просто она еще не стала мейнстримом. 

Если вы любите этот сухофрукт, вам однозначно стоит опробовать этот рецепт. Кто знает, возможно именно настойка на черносливе станет вашим любимым напитком!

Что нужно чтобы сделать самогон на черносливе

Наливка из чернослива готовится предельно просто. Что же касается ингредиентов, базовый набор выглядит следующим образом:

Чернослив — около 30 грамм на 500 миллилитров спирта. Чернослив должен быть, прежде всего, качественным. Что же касается пропорций, то тут дело вкуса. Как правило, любители этого напитка кладут около 4 ягод на 500 миллилитров спиртовой основы. В этом деле главное — не переборщить. Дело в том, что чернослив имеет свойство горчить — если вы положите слишком много ягод, настойка не станет вкуснее, а скорее наоборот. 

Спиртовая основа. Водка, разбавленный спирт, домашний дистиллят — все это можно использовать для приготовления настойки. Впрочем, большинство ценителей считают, что именно хороший самогон с черносливом — это идеальное сочетание.

В целом, этого вполне достаточно для того, чтобы сделать отличную настойку. Однако многие предпочитают дополнительно добавлять в нее специи, в частности, гвоздику (1 шт), черный перец (3 горошка), ванилин (2 грамма). Более того, некоторые добавляют в настойку сахар или мед, делая ее более сладкой и похожей на другие ягодные настойки и наливки. 

Как настоять самогон на черносливе? Пошаговый рецепт настойки на черносливе

Рецепт такой настойки — едва ли не самый простой. Вам нужно лишь выполнить несколько простых действий, соблюдая нужную последовательность и запастись терпением чтобы напиток хорошо настоялся. 

Подготовка ингредиентов

Чистый чернослив поместите в банку. Если вы используете специи, измельчите их при помощи ступки и тоже переложите их в емкость.

Приготовление настойки

Залейте чернослив и/или специи вашей спиртовой основой. Закройте емкость крышкой и тщательно взболтайте ее. 

Настаивание

Затем поместите банку с будущей настойкой в темное место на 10-15 дней. 

Фильтрация

Профильтруйте вашу настойку через марлю и воронку с ватой (воронку можно сделать из бутылки и поместить вату в горлышко). Попробуйте напиток. Если хотите сделать его более сладким, добавьте пару ложек меда или сахара. 

Как видите, рецепт действительно крайне прост. Если вы поместите настойку в холодильник или погреб еще на несколько дней, ее вкус станет более ярким и насыщенным. Наслаждайтесь напитком и не бойтесь экспериментировать со специями в дальнейшем — кто знает, возможно вы оптимизируете этот классический рецепт и сделайте его по-настоящему оригинальным!

Вам так же может быть интересно

Готовим домашнее вино из сливы — быстро, вкусно, легко!

Голубой Кюрасао, Он Же Блю Кюрасао — Как Приготовить Его Дома?

Домашний Абсент — Рецепт, Который Стоит Опробовать!

Как Сделать Вино Из Алычи? Простой Рецепт

Больше рецептов домашних напитков…