Компот из винограда может дать фору и классическим рецептам витаминных напитков на зиму, например тому же яблочному или грушевому компоту. Он отличается отменным вкусом и главное, он очень прост в приготовлении! Если вы думаете разнообразить ассортимент вашего домашнего погреба этим уникальным напитком, просто следуйте рекомендациям ниже.
Что нужно, чтобы сварить виноградный компот?
Как приготовить компот из винограда? Прежде всего, вам понадобятся несколько основных ингредиентов, а также немного кухонной утвари. Итак, подготовьте следующий набор:
- Виноград (около 700 грамм на 1 трехлитровую банку) — делайте выбор в пользу спелого, вкусного винограда, который бы не задумываясь подали бы на стол гостям;
- Сахар (250 грамм на 1 банку) — можно увеличивать или уменьшать количество сахара в зависимости от ваших личных предпочтений.
- Вода.
Из утвари вам понадобится лишь стандартный набор: трехлитровые банки, кастрюля, крышки. Собственно, это все — читайте рецепт ниже и приступайте к экспериментам!
Компот из винограда — рецепт приготовления
Итак, как варить компот из винограда? Просто следуйте этим простым инструкциям.
1. Подготовка винограда
Тщательно вымойте виноград, отделите все подгнившие или неспелые ягоды. Снимать их с веток необязательно, впрочем, некоторые хозяйки все же делают это.
2. Подготовка банок и крышек
Тщательно вымойте банки и крышки. Простерилизуйте банки перед тем, как закладывать виноград.
3. Первая заливка
Засыпьте виноград в банку, заполнив примерно треть. Поставьте воду в кастрюле на огонь, доведите ее до кипения, затем залейте в банки. Прикройте их крышками, затем оставьте до тех пор, пока вода не станет просто теплой.
4. Приготовление сиропа
После того, как будущий компот настоится и остынет, слейте воду обратно в кастрюлю. Доведите ее до кипения и добавьте сахар. Доведите жидкость до кипения еще раз.
5. Закатывание банок
Теперь залейте ваш компот в банки, закатайте крышками, переверните банки, чтобы проверить их на предмет протечек и, собственно, все — ваш компот можно убирать в темное теплое место.
6. Компот из винограда на сейчас
Но что если вы хотите насладиться этим напитком сдесь и сейчас? Как сделать компот из винограда, который можно пить тут же? Это еще проще!
- Закипятите воду.
- Промойте виноград, проведите тщательную очистку, желательно отделив ягоды от веточек.
- Засыпьте ягоды прямо в кипящую воду (делайте это предельно аккуратно, чтобы не обжечься).
- Добавьте сахар.
- Доведите жидкость до кипения и варите компот около пяти минут.
- Охладите компот и оставьте его в холодильнике на пару часов.
Все, отличный витаминный напиток готов к употреблению!
