Как приготовить Ирландский Кофе
Хотите согреться прохладным вечерком или скоротать время в баре? Ирландский кофе — это прекрасный слабоалкогольный напиток, который легко согреет вас и поднимет настроение своей сладостью. Наш оригинальный рецепт кофе по-ирландски стоит того, чтобы его приготовили!
Крепость Кофе По-Ирландски: 3-4%
От такого низкого градуса вы точно не пьянеете. Тем не менее, кофеин и алкоголь — это не самая полезная смесь для здоровья. Потому лучше не пейте этот напиток в больших количествах.
Как и с чем пить?
Коктейль принято подавать в специальном бокале для кофе по-ирландски. В таких же бокалах подают глинтвейн, грог и горячий пунш. Пить его можно через трубочку или без нее. Лучшей закуской будет что-то сладкое, например, печенье или выпечка.
Калорийность коктейля Ирландский Кофе:
260 ккал на порцию 185 мл
140 ккал на 100 мл
Ингредиенты для приготовления напитка Ирландский Кофе
Ирландский Виски – 15 мл
Горячий черный кофе – 120 мл
Тростниковый сахар – 2 кофейные ложки
Сливки жирностью 33% – 50 мл
Рецепт Приготовления напитка Ирландский Кофе
- Сварите кофе с помощью кофемашины или турки.
- Возьмите бокал для кофе по-ирландски и обдайте его паром или облейте кипятком, чтобы он стал горячим.
- После этого налейте в него кофе и виски, слегка перемешайте.
- В напиток добавьте тростниковый сахар и еще раз хорошенько перемешайте, чтобы сахар растворился.
- Возьмите заранее взбитые сливки и выложите их поверх напитка удобным для вас способом.
- Украшать напиток не обязательно, впрочем, все в ваших руках!
Советы по приготовлению Кофе По-Ирландски
- Совет 1. Мы рекомендуем приготовить американо в качестве ингредиента этого напитка. Готовится он очень просто: просто смешайте 30 мл эспрессо и 90 мл горячей воды. Также можно сделать фильтр-кофе, он будет менее крепким и более ароматным. Рецепт довольно прост: в 120 мл воды нужно запарить свежемолотый кофе и подождать 5-10 минут, накрыв смесь тарелкой. После, при помощи салфетки или марли, необходимо сцедить кофе в чашку, чтобы не осталось крупинок.
- Совет 2. Этот напиток можно также приготовить на основе двойного эспрессо, но тогда он будет очень крепким, так что этот вариант на любителя.
- Совет 3. Сливки стоит брать обязательно жирные, не менее 33%. Взбейте их, чтобы придать им легкую текстуру — так они не будут смешиваться с основным напитком.
- Совет 4. Сливки не обязательно готовить самостоятельно. Вы можете купить уже готовые взбитые сливки, которые часто используют кондитеры для украшения тортов. Они продаются в специальных емкостях, где на кончике есть насадка, помогающая красиво уложить сливки. Следовательно, вам не понадобится с ними возиться, и вы приготовите любимый напиток быстрее.
История Кофе По-Ирландски
Ирландский кофе или кофе по-ирландски придумали в начале 20 века. Это изобретение было напрямую связано со слаборазвитой гражданской авиацией того времени. Люди из Европы, которые хотели сократить путь в Америку, решили полететь самолетом через Атлантику, вместо того, чтобы отправиться в плавание на пароходе . В Ирландии был большой аэродром неподалеку от Дублина. Там и делали остановки все самолеты, летевшие в США и обратно для дозаправки и проверки технического состояния.
Тогда самолеты не были такими удобными как сейчас. Там было холодно, сиденья были неудобными, пассажиры от 15-часового перелета сильно уставали. Пока длился технический осмотр самолета в Ирландии, люди направлялись в бар, который находился на его территории. Чтобы согреться, они просили чего-то горячего. Тогда местный бариста предложил добавлять в кофе ирландский виски. Пассажирам такая затея понравилась. Хотя кофе с коньяком пили уже давно, кофе с виски было чем-то новым. С тех пор, этот напиток можно встретить во всех аэропортах мира, как, впрочем, и далеко за их пределами.
