Главная » Коктейльный Бар » Кир Рояль – Коктейльная Классика из Бургундии
Как приготовить коктейль Кир Рояль

Как приготовить коктейль Кир Рояль

Хотите получить простой и красивый коктейль? Нет ничего проще чем просто налить ликер и залить его шампанским! Вот вам и элегантный напиток который понравится всем. Если готовитесь к вечеринке, закупите побольше игристого, ведь Кир Рояль будет нарасхват! 
Крепость коктейля Кир Рояль: 10-13%
Общий градус коктейля зависит от крепости игристого, которое вы выберете. Она может составлять  от 8% до 13%. Также крепость ягодных ликеров может составлять от 15% до 30%. Выбирайте крепость напитков по вашему усмотрению.
Как и с чем пить?
Коктейль подают в бокале для шампанского (флюте). Пьют его как игристое – небольшими глотками и без трубочки. На закуску подойдут кисло-сладкие красные или черные ягоды.

Ингредиенты для приготовления коктейля Кир Рояль

  • ликер черной смородиныЛикер Черной Смородины – 20 мл

  • просеккоСухое игристое вино – 120 мл

Рецепт приготовления коктейля Кир Рояль

  • Охладите бокал флюте (для шампанского) перед подачей.
  • Налейте в бокал ликер черной смородины.
  • Аккуратно и медленно наливайте в бокал игристое, чтобы ингредиенты не сильно смешивались.
  • Украшать коктейль не обязательно, но вы можете добавить несколько ягод черной смородины по своему усмотрению.

Советы при приготовлении коктейля Кир Рояль

  • Совет 1. Коктейль должен выглядеть слоистым, потому наливайте все аккуратно и не смешивайте.
  • Совет 2. В оригинальном рецепте в коктейль добавлялось сухое вино сорта винограда Алиготе.
  • Совет 3. Есть множество коктейлей на основе соков и ликеров с игристым, например группа коктейлей Мимоза, Россини, Тинторетто и Беллини. Это тоже простые рецепты.
  • Совет 4. Вы можете использовать любое сухое игристое, например Просекко или Ламбруско.

История коктейля Кир Рояль

кир рояль как приготовить коктейль дома

На сегодняшний день Кир Рояль входит в список коктейлей международной ассоциации барменов в категории современной классики. Его история начинается в Бургундии и коктейль до сих пор имеет большую популярность во Франции. Изначально коктейль назывался просто “Кир” в честь священника и героя антифашистского сопротивления 1940-1944 годов – Феликса Кира.

После войны Кир был мэром города Дижон, где производили ликеры Cassis de Dijon. С этими ликерами французы до сих пор делают коктейли. И мер очень помогал заводу в продвижении и предлагал своим гостям из других городов этот коктейль в качестве аперитива.

Изначально коктейль готовился на основе сухого Бургундского вина – Алиготе. Позже появились вариации этого коктейля, одной из которых и является Кир Рояль.

Есть также мнение, что коктейль появился из-за того, что в военные годы немецкая армия конфисковала все красное вино Бургундии и людям пришлось пить только белое. Они стали придумывать разные рецепты напитков на основе белого сухого вина.

Вам так же может быть интересно

Больше коктейлей…

Поделиться