Как приготовить коктейль Кир Рояль
Хотите получить простой и красивый коктейль? Нет ничего проще чем просто налить ликер и залить его шампанским! Вот вам и элегантный напиток который понравится всем. Если готовитесь к вечеринке, закупите побольше игристого, ведь Кир Рояль будет нарасхват!
Крепость коктейля Кир Рояль: 10-13%
Общий градус коктейля зависит от крепости игристого, которое вы выберете. Она может составлять от 8% до 13%. Также крепость ягодных ликеров может составлять от 15% до 30%. Выбирайте крепость напитков по вашему усмотрению.
Как и с чем пить?
Коктейль подают в бокале для шампанского (флюте). Пьют его как игристое – небольшими глотками и без трубочки. На закуску подойдут кисло-сладкие красные или черные ягоды.
Калорийность коктейля Кир Рояль:
141 ккал на порцию 140 мл
101 ккал на 100 мл
Ингредиенты для приготовления коктейля Кир Рояль
Ликер Черной Смородины – 20 мл
Сухое игристое вино – 120 мл
Рецепт приготовления коктейля Кир Рояль
- Охладите бокал флюте (для шампанского) перед подачей.
- Налейте в бокал ликер черной смородины.
- Аккуратно и медленно наливайте в бокал игристое, чтобы ингредиенты не сильно смешивались.
- Украшать коктейль не обязательно, но вы можете добавить несколько ягод черной смородины по своему усмотрению.
Советы при приготовлении коктейля Кир Рояль
- Совет 1. Коктейль должен выглядеть слоистым, потому наливайте все аккуратно и не смешивайте.
- Совет 2. В оригинальном рецепте в коктейль добавлялось сухое вино сорта винограда Алиготе.
- Совет 3. Есть множество коктейлей на основе соков и ликеров с игристым, например группа коктейлей Мимоза, Россини, Тинторетто и Беллини. Это тоже простые рецепты.
- Совет 4. Вы можете использовать любое сухое игристое, например Просекко или Ламбруско.
История коктейля Кир Рояль
На сегодняшний день Кир Рояль входит в список коктейлей международной ассоциации барменов в категории современной классики. Его история начинается в Бургундии и коктейль до сих пор имеет большую популярность во Франции. Изначально коктейль назывался просто “Кир” в честь священника и героя антифашистского сопротивления 1940-1944 годов – Феликса Кира.
После войны Кир был мэром города Дижон, где производили ликеры Cassis de Dijon. С этими ликерами французы до сих пор делают коктейли. И мер очень помогал заводу в продвижении и предлагал своим гостям из других городов этот коктейль в качестве аперитива.
Изначально коктейль готовился на основе сухого Бургундского вина – Алиготе. Позже появились вариации этого коктейля, одной из которых и является Кир Рояль.
Есть также мнение, что коктейль появился из-за того, что в военные годы немецкая армия конфисковала все красное вино Бургундии и людям пришлось пить только белое. Они стали придумывать разные рецепты напитков на основе белого сухого вина.
