Как приготовить коктейль Мимоза
Во всем мире найдется немного людей которые не любят игристое. Благодаря тому, что этот напиток так популярен во всем мире, стали придумывать коктейли на его основе. Мимоза – один из самых популярных коктейлей на основе игристого. Его популярность отчасти объясняется его простотой — апельсиновый сок можно найти повсеместно, а игристое прекрасно сочетается с соками. Рецепт коктейля очень прост и вы сможете приготовить его быстро на любой вечеринке для друзей и близких.
Крепость коктейля Мимоза: 4-6,5%
Коктейль очень легкий и градус коктейля зависит от выбранного вами игристого. Оно может быть от 8% до 13%. Хотите сделать его крепче? Тогда добавьте меньше сока.
Как и с чем пить?
Коктейль пьют как шампанское, небольшими глотками и без трубочки. Закусывать можно фруктами.
Калорийность коктейля Мимоза (без украшений):
101 ккал на порцию 180 мл (без льда)
56 ккал на 100 мл
Ингредиенты для коктейля Мимоза
Просекко – 90 мл
Апельсиновый сок – 90 мл
Апельсиновая цедра – 1 шт
Рецепт приготовления коктейля Мимоза
- Данный коктейль подается в бокале для игристого по типу “тюльпан”. Перед подачей коктейля бокал нужно охладить. Просто добавьте в него лед.
- После того как бокал охладился, уберите лед, налейте в бокал просекко и апельсиновый сок в равных количествах.
- Перемешайте коктейльной ложкой
- Украсьте коктейль цедрой. Можете добавить цедру внутрь бокала или же просто украсить край.
Советы при приготовлении коктейля Мимоза
- Совет 1. Если хотите сделать коктейль еще холоднее то можно добавить в него льда
- Совет 2. Заменив апельсиновый сок на персиковый вы получится коктейль Беллини
- Совет 3. Данный коктейль имеет качество видоизменяться в другие коктейли, например если хотите сделать крепкий коктейль, то можете добавить в коктейль водку вместо сока и будет коктейль “северное сияние”, а если клубничное пюре, то коктейль “Россини”. Добавив гранатовый сок, вы получите коктейль “Тинторетто”. В просекко также можно добавить ликер лимончелло. А известный коктейль Апероль Шприц предполагает добавление биттера. А добавив в игристое ликер черной смородины вы получите коктейль Кир Рояль.
- Совет 4. В коктейль можно еще добавить пару капель сиропа Гренадин, так он будет выглядеть более эффектно
- Совет 5. Украшать коктейль вы можете по своему усмотрению. Дайте волю фантазии!
История коктейля Мимоза
Коктейль относится к группе коктейлей Россини, Беллини и Тинторетто. Особенность этих коктейлей в том, что их объединяет основа – игристое, а дополнительный элемент сок.
Автором именно Мимозы был бармен Макгарри в Лондонском клубе “Бака” (Buck’s Club) в 1921 году. Этот коктейль был звездой клуба, но изначально его название было Buck’s Fizz и игристого там было больше, а сока – меньше.
А появился он случайно и благодаря тому, что однажды гость захотели коктейль Беллини. У бармена не оказалось персикового пюре или сока. Он решил добавить апельсиновый сок и гость остался доволен.
Тем не менее, есть еще и другая теория происхождения коктейля. Бармен Фрэнк Маер в 1925 году в баре отеля Ритц в Париже готовил коктейль похожий на Мимозу. В состав коктейля входил еще и ликер Grand Marnier. Этот коктейль был звездой бара и любимцем парижских аристократов. Более того с барменом был знаком сам Хемингуэй. Он был хорошим другом бармена и считал его маэстро миксологии.
Сейчас же, этот коктейль не включат в состав ликеры и считается легким летним коктейлем.
В рецептуре “игристое-апельсиновый сок-цедра” коктейль вошел в список Международной ассоциации барменов. Этот рецепт является эталоном для баров, подающих этот коктейль.
