Главная » Коктейльный Бар » Россини – Венецианская Романтика Клубники И Шампанского
Как приготовить коктейль Россини

Как приготовить коктейль Россини

Любите шампанское с клубникой? Да, это довольно романтичное сочетание. Такое же романтичное, как и побывать в Венеции – городе любви. Именно там был придуман коктейль Россини, в составе которого есть и клубничное пюре, и игристое. Готовитесь к романтическому вечеру с изюминкой? Тогда этот коктейль точно вам пригодится!
Крепость коктейля Россини: 7-9%
В данному случае градус коктейля обусловлен тем, какой крепости игристое вы добавляете от 8% до 13%. Чем ниже градус выходите получить, тем менее крепкое игристое вино выбирайте.
Как и с чем пить?
Коктейль пьют как и любое игристое вино, даже из такого же бокала. Без трубочки. Закусывать этот романтичный напиток принято клубникой или сладкими ягодами.

Ингредиенты для приготовления коктейля Россини

  • просеккоПросекко  – 120 мл

  • клубничное пюреКлубничное пюре – 40 мл

  • клубникаКлубника – 1-2 шт (для украшения)

  • ледЛед – 3-5 шт

Рецепт приготовления коктейля Россини

  • Измельчите клубнику в блендере, чтобы она превратилась в пюре
  • Положите клубничное пюре в бокал для смешивания
  • Положите в бокал флюте небольшие кубики льда, чтобы он охладился
  • В бокал для смешивания налейте просекко и перемешайте все коктейльной ложкой
  • Освободите флюте от льда и с помощью стайнера или сита перелейте в него просекко, смешанное с клубничным пюре
  • Украшать коктейль принято ягодами клубники, но можете украсить его и другими красными ягодами

Советы при приготовлении коктейля Россини

  • Совет 1. Коктейль имеет свойство видоизменяться в другие коктейли. Например, если добавить персиковое пюре вместо клубничного, вы получите коктейль Беллини, а если добавите гранатовый сок, у вас получится коктейль Тинторетто. Добавив апельсиновый сок, вы сможете насладиться коктейлем Мимоза.
  • Совет 2. Если хотите, чтобы коктейль был более сладким, можете добавить в него клубничный ликер или сироп. А если добавить в коктейль вместо пюре и клубники ликер черной смородины, то получится коктейль Кир Рояль.
  • Совет 3.  Если же вы не хотите получить более сладкий коктейль и не хотите нарушать рецептуру, возьмите не просекко, а более сладкое игристое.

История коктейля Россини

коктейль Россини как приготовить

Все мы знаем любовь итальянцев к коктейлям на основе игристого. Взять те же “Беллини”, “Тинторетто” и “Мимозу”. Коктейль Россини относится к той же группе коктейлей.

Как и Тинторетто, он был назван в честь итальянского творца искусства – композитора Джоаккино Россини. Этот композитор был настоящим гурманом. В честь него также назвали блюдо итальянской высокой кухни – Турнедо Россини.

Стоит также упомянуть, что коктейль Россини был придуман в середине 20 века в одном из баров Венеции. 

Нельзя не сказать и о том, что смесь шампанского и клубники полярна не только в виде коктейля, но и как напиток с закуской. Шампанское довольно яркий напиток, а вот клубника хорошо выявляет его послевкусие.

Вам так же может быть интересно

Больше коктейлей…

Поделиться